Preguntas etiquetadas con brussels-sprouts

Este año ha sido un invierno muy templado y todas las coles de Bruselas en las tiendas son bastante amargas ya que no han sufrido heladas durante la noche. ¿Puedo imitar los efectos de una helada nocturna dejando las coles de Bruselas crudas en el congelador por un tiempo? ¿Por …

9 flavor  freezing  brussels-sprouts 

La coliflor o las coles de Bruselas a veces tienen un sabor ligeramente amargo después de cocinarlas. ¿Es esto un error en la forma en que se cocinan o son solo las verduras?

8 vegetables  flavor  cauliflower  brussels-sprouts 

Recientemente compré una bolsa pre-empacada de coles de Bruselas. Los brotes en la bolsa se veían geniales, verdes y regordetes sin una especificación de negro o marrón. Al día siguiente, abrí la bolsa y descubrí que toda la bolsa olía a una mezcla entre vinagre y melón sobremaduro. Si abría …

5 vegetables  brussels-sprouts