Abriendo un pistacho

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¿Existe una herramienta especial disponible solo para romper los pistachos abiertos? Lo pregunto porque a medida que envejezco, he desarrollado artritis severa y dolores en las articulaciones, lo que hace que abrirlos con los dedos sea muy doloroso. Siempre me han encantado los pistachos y odio tener que pedirle a mi esposa que los abra por mí.

He intentado usar galletas de nueces normales, pero el pistacho se desliza sin romperse o la nuez del interior se aplasta.

nuts

— James Slagel
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Esta no es realmente una respuesta a su pregunta, pero podría intentar obtener los pistachos previamente pelados. A menudo se venden sin sal, pero estoy seguro de que puede salarlos usted mismo, tal vez con un poco de aceite o más para que la sal se adhiera a las nueces.

— Erik P.

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No puedo creer que no haya pensado en esto. Eso es una buena idea. ¡Gracias!

— James Slagel

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¡Normalmente uso la mitad de una cáscara de pistacho previamente abierta! use la punta como palanca: deslícela en la abertura de la que está trabajando y gírela, y se abrirá tan fácilmente como un pastel. La desventaja es que podrás comer muchos, muchos más pistachos de esta manera. Normalmente termino con la boca cruda por toda la sal, jaja.

— franko
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Esta no es una mala idea, pero después de probarlo me resulta difícil agarrar la cáscara de pistacho de esta manera. Sin embargo, ¡me ha dado la idea de usar un destornillador manual pequeño para "torcer" los pistachos abiertos! No es perfecto, pero es la técnica menos dolorosa que he probado hasta ahora. Gracias.

— James Slagel

requiere práctica, lo admito. Si un destornillador pequeño funciona mejor, digo ¡adelante! Me alegra que haya sido de ayuda. :)

— Franko

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Si extiende un montón de pistachos en su mostrador y usa una hoja grande para horno en la parte superior, puede aplicar una ligera presión y rodar la hoja en un movimiento circular. Se partirá las conchas de inmediato. Aprendí este truco cuando estaba en Turquía.

— Naomi Campbell
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¿Te refieres a una piedra? Parece que funcionaría, pero te arriesgarías a fracturarlo. Y, una bandeja plana de metal podría doblarse.

— zanlok

La bandeja específica que uso es una bandeja de pizza, que es bastante gruesa y no se dobla fácilmente. También he usado una bandeja para hornear rectangular normal, pero se dobla.

— Naomi Campbell

Interesante. Puedo intentarlo.

— James Slagel

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Utilizo los alicates en mi herramienta múltiple para pistachos especialmente resistentes, pero no sé si eso es realmente una respuesta para usted porque requiere un posicionamiento preciso de la tuerca (para que las mandíbulas caigan en la costura cerca de la base de la nuez) y la coordinación entre las manos: si tiene dolor, esto puede ser casi tan difícil como otros métodos.

— dmckee
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Esta es una buena respuesta, pero como sospechabas, todavía es bastante doloroso para mí. ¡Gracias por la sugerencia!

— James Slagel

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¿Qué tal un cuchillo de mantequilla de un cuchillo almeja

La sugerencia de un destornillador pequeño me parece un poco incómoda para el trabajo. Un cuchillo de mantequilla o almeja debería caber en la mano mucho mejor.

— Marcas
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Coloque la tuerca sin abrir en la ranura del cortador lateral de sus alicates eléctricos con los bordes contra los lados. Los alicates se cerrarán lo suficiente como para abrir la tuerca, pero no lo suficiente como para aplastarla. ¿No tienes ese tipo de alicates? No tienes suerte.

— slavko
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Uso una cuchara de mesa y la giro para abrirlas

— John
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Bueno, la mejor respuesta general es la de abrir con una mitad de cáscara de pistacho, con una fuerza y destreza promedio, que funciona muy bien.

Pero eso no responde a su pregunta: ¿qué es factible con manos artríticas?

Hay máquinas para romper el pistacho, pero son bastante caras. Funcionan apretando las tuercas entre dos rodillos. El usuario gira una manivela.

Aquí hay otras cosas más simples que no estaría de más intentar:

Y tiros lejanos:

https://www.amazon.com/Nutcracker-Hazelnuts-Almonds-Filbert-Pistachios/dp/B076WZJDJF/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8 (mal revisado)

— Douglas Held
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