¿Cómo puedo verificar si mi harina se levanta sola o es simple?

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Si tengo un poco de harina sin etiquetar en el armario, ¿hay alguna manera de determinar si es harina que se levanta solo o harina normal, antes de cocinar con ella y simplemente verificar si el pastel sube? :)

flour 
— pfctdayelise
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Respuestas:

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Pon tu harina en agua. Debe estar un poco efervescente debido a la presencia de levadura en polvo si está activa la harina auto levante. Si es simple, debería reaccionar como la harina normal.

— justkt
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Iba a decir "Frota un poco en tus encías" pero me gusta más tu método.
— Satanicpuppy
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y qué, detectar un efecto adormecedor en el polvo blanco? jaja
— zanlok
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Mezcle partes iguales de harina y vinagre blanco destilado (no necesita mucho, tal vez una cucharada sopera cada una). Si su harina sube, burbujeará / espumará ligeramente, mientras que la harina normal no lo hará.

— Aloha
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Esto suena como un método más confiable que el agua, dependiendo de qué fórmula de polvo de hornear se use.
— rackandboneman
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La harina con levadura generalmente se sala. La harina regular no lo es. Puedes probar un poquito.

— Martha F.
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2
La harina auto criada en mi armario no tiene sal añadida. Sin embargo, sabe un poco diferente a la harina normal.
— Tamlyn
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