Para mi desayuno de avena, uso una variedad de nueces. Tiendo a hacer grandes lotes de antemano. Mi mayor problema con la forma en que lo hago ahora es cómo preparar grandes lotes de nueces duras que me gustaría picar más o menos.
He intentado varios métodos:
- Una licuadora, o procesador de alimentos, que muele las nueces hasta formar una pasta.
- Aplastándolos (cubiertos con un paño o en una bolsa) con un rodillo, que los pulveriza por completo y tiende a omitir un montón también
- Picarlos con un cuchillo de cocinero
Cortarlos con un cuchillo da los mejores resultados, pero es muy laborioso y solo puedo hacer un puñado o dos a la vez.
He estado tratando de buscar en línea los métodos adecuados, pero todos parecen usar nueces como nueces o nueces, lo que realmente no es un problema en absoluto. Mis problemas son con las nueces de Brasil, la nuez de macadamia o incluso el maní, por ejemplo.
¿Hay alguna otra herramienta o técnica que pueda usar para obtener nueces picadas (no necesitan ser perfectamente uniformes) adecuadas para una mezcla de avena?
