Una vez que he comido todas las papas fritas grandes con salsa, quedan un montón de papas fritas de maíz pequeñas a migajas. Siempre pienso que los comeré sin problemas más tarde, pero resulta que ahora quiero más salsa ... y se sientan hasta que se ponen rancios. Pero son tan deliciosos (¡tan llenos de grasa y sal!) Que me parece que debería poder incorporarlos a un plato. ¿Pero que?
Respuestas:
En general, también son buenos para agregar algo de crujiente, no solo el sabor. Algunas cosas que me vienen a la mente:
encima de una ensalada: mi familia prepara una ensalada de frijoles negros y maíz tostado; También es probable que sea bueno en lugar de picatostes en ensaladas donde tienen un mejor sabor / estilo
decorar en una sopa - sopa de tortilla, sopa de elote ...
como parte de un empanado para pescado o pollo (o cualquier otra cosa para hornear o freír)
En general, en cualquier lugar donde usaría migas de pan, las migas de chips de tortilla podrían encontrar un lugar. Si tienes miedo de que sean demasiado salados, siempre puedes ponerlos en un tamiz y sacudir algunos de los trozos realmente pequeños, dejando los trozos de chip más grandes.
A veces agrego las migajas (o más, si no hay suficiente) al chile (chili con carne) como espesante.
Creo que Angelina Jolie (de la fama de Tomb Raider) usa estas migajas para la corteza de la miga. No estoy seguro de ese hecho, pero bueno. De hecho, puedes usar estas migajas de esa manera.
Póngalos encima de una cazuela de atún con guisantes, apio, crema de champiñones, ajo, cebolla, pimientos (si le gustan) un poco de comino, cilantro, un poco de curry, atún, fettuccine de espinacas ... No lo hago creo que estoy dejando algo fuera ... mmm, ¡solo me dio hambre, maldición!
Dato curioso: ¿Sabes cómo siempre hay un peso exacto en tu bolsa en las chips de maíz, a pesar de que las chips de maíz son de tamaño irregular? ¿Alguna vez te has preguntado cómo llegan a ese peso exacto, porque, legalmente, si el peso fuera bajo, podrían ser demandados (por publicidad falsa)?
La respuesta es sal. Añaden sal para compensar los diferentes en peso.
Ahora, ¿qué te gustaría hacer con las cosas en el fondo de la bolsa?