¿Es cierto que los plátanos son radiactivos?


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¿Es cierto que los plátanos son radiactivos y si comes demasiados pueden matarte? En caso afirmativo, ¿cuántas bananas son buenas para comer a la vez?


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He leído que los plátanos también contienen algo de alcohol, lo que parece ser más relevante. Sin embargo, no sé si esto es un engaño. Este PDF dice " ... según un informe publicado por la Universidad de Indiana, un vaso estándar de jugo de naranja contiene entre .2% y .5% de alcohol ... ". Aquí hay otro estudio sobre el alcohol en ciertos alimentos . Dice que los plátanos contienen 0,4 g de etanol por 100 g de fruta.
Uwe Keim

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Es más como que las bananas son ricas en potasio y el potasio es radiactivo (por lo que es casi todo lo demás)
usuario3528438

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TODO lo que vive o alguna vez es radiactivo, debido a la absorción de carbono 14 de la cadena alimentaria.
John R. Strohm

Harriet Hall, MD (ret.) Ha publicado una lista de todos los compuestos moleculares en un plátano. (Ver skepdoc. Info). Su punto es que casi cualquier comida podría llevar una advertencia como "Puede contener cosas que suenan aterradoras que no entiendes".
DanielWainfleet

Debería ver los videos de Veritasium sobre la radiación. Comience con youtu.be/wQmnztyXwVA y explore otros videos en su canal sobre este tema. Además de ser un educador centrado principalmente en las ideas falsas de la gente común, tiene un título en física. Las personas a menudo se asustan con la palabra "radiación", pero literalmente nos estamos bañando y comiendo e inhalando sustancias radiactivas. La clave es la cantidad. (No estoy afiliado a Veritasium, pero soy un gran admirador de su trabajo de ciencia. Y también tengo un título en física).
kkm el

Respuestas:


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Bueno, sí a ambos, hasta cierto punto. Todas las cosas son radiactivas: los isótopos radiactivos ocurren en concentraciones diminutas en la naturaleza, por lo que las piedras, los árboles, el agua, el aire y, de hecho, las frutas son radiactivos, y también se pueden medir, pero solo porque nuestros instrumentos son muy sensibles. La vida ha evolucionado en este entorno durante ~ 4 mil millones de años, y claramente no es suficiente para dañarnos. En cuanto a la segunda pregunta, si perdonas la respuesta irónica, cualquier cosa te matará si comes demasiado; se podría considerar la definición de "demasiado". Pero creo que tendrás que comer una increíble cantidad de plátanos, y no será la radiación lo que te mate, sino comer en exceso.


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mordido por un plátano radiactivo

Sí, es cierto que los plátanos son radiactivos, sin embargo, la cantidad de radiación que se obtiene al comer un plátano es insignificante. También es cierto que comer demasiados plátanos puede matarlo, pero si logra comer suficientes plátanos para obtener intoxicación por radiación, morirá por otra cosa mucho antes de que la exposición al potasio aparezca en la ecuación, como, por ejemplo, la pena de muerte. después de asesinar a la siguiente persona que traiga un plátano a 50 millas de usted

xkcd relevante

Fuente https://xkcd.com/radiation/

Los plátanos están a la izquierda, tercero desde arriba. Para comunicar mejor la escala, la dosis máxima de radiación legal (es decir, totalmente despreciable) para los trabajadores estadounidenses es equivalente a comer 500,000 plátanos / año.

En realidad, hay una unidad de medida de exposición a la radiación llamada dosis equivalente de banana . Baste decir que hay alrededor de mil otras fuentes de radiación en su vida diaria de las que debe preocuparse antes de que la cantidad de bananas que comience comience a convertirse en una verdadera preocupación. Puede comer de forma segura tantos plátanos como desee, al menos desde el punto de vista de la radiactividad.


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En respuesta a la pregunta específica formulada, de acuerdo con el cuadro, se trata de un millón de plátanos por un aumento medible en el riesgo de cáncer, o veinte millones de plátanos por envenenamiento por radiación potencialmente mortal. Además, dado que el potasio-40 se descompone por una mezcla de emisión beta y captura de electrones, no es necesario consumir los plátanos: es suficiente tenerlos apilados encima de usted .
Mark

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@ Mark de alguna manera, creo que alguien con 20 millones de plátanos amontonados no estaría preocupado por el envenenamiento por radiación.
FuzzyChef

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Este lugar se ha vuelto loco.
copper.hat

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Las partículas @Mark Beta no te van a hacer mucho desde afuera. Necesitas comer los plátanos y absorber el potasio.
Loren Pechtel

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@MikeTheLiar En realidad, la dosis indicada en el gráfico es correcta para el plátano, pero incorrecta si se refiere a la persona que lo come. Es un error común. Esa dosis se calcula sobre la cantidad total de potasio en el plátano, sin embargo, cuando la come, el cuerpo descartará el exceso de su cuerpo (eso significa ... toda la cantidad en el plátano), por lo tanto, la dosis que realmente recibe es ( en primera aproximación) solo la integral de la exponencial decreciente que comienza en el contenido completo del plátano cuando lo come, hasta cero en menos de un día ... mucho más pequeño de lo que esperaba.
FarO

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Además de las respuestas que explican que los plátanos contienen potasio radiactivo, pero en pequeñas cantidades, también vale la pena señalar que su cuerpo mantiene una cantidad fija de potasio a través del metabolismo .

Entonces, incluso si de alguna manera logras consumir 5 millones de plátanos, tu cuerpo en realidad no estará expuesto a 5 millones de dosis equivalentes de radiación.


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Esta es realmente la única respuesta correcta. Todo el concepto de la dosis equivalente de banano fue un buen intento de educar a las personas sobre las medidas cuantitativas de la radiación, pero fue fatalmente defectuoso por esta razón. Un mejor ejemplo sería las nueces de Brasil, que contienen pequeñas cantidades de radio. Desafortunadamente, la "dosis equivalente de castaña de Brasil" no es muy pegadiza.
Ben Crowell

Me pregunto qué se necesita para sobrecargar ese sistema (por ejemplo, deshidratación) y si una acumulación de potasio en su sistema podría causar problemas a dosis más bajas que la radiación
Chris H

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@ChrisH: su cuerpo utiliza ciertas sustancias químicas como el potasio, el sodio, el calcio y el cloruro para que sus nervios y músculos funcionen. Si se desequilibran, sus músculos y nervios dejarían de funcionar correctamente. Los niveles elevados de potasio se llaman hipercalemia: en.wikipedia.org/wiki/Hyperkalemia
Dietrich Epp

@DietrichEpp, sí, he estado leyendo un poco sobre los requisitos de electrolitos y el equilibrio recientemente (en el contexto del ejercicio de resistencia). Realmente no había pensado en consumir demasiado, sino todo lo contrario, cuando sudaba varios litros en un día. Veo que incluso la hyerkalemia extrema es solo una duplicación de los niveles normales, lo que sería un problema antes de que la radiación pudiera hacer algo, sin embargo, la hyerkalemia surgió.
Chris H

@Ben, como con todas esas medidas, la suposición es que comes todos estos plátanos a la vez, en una sola sesión. Esto todavía no lo hace correcto, porque la vida media de potasio-40 es enorme y no te mantendrás expuesto por mucho tiempo, pero muestra que morirás por otras cosas :)
Zeus

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Si bien es cierto que los plátanos son inusualmente radiactivos (lo que en realidad significa muy poco), debe tener en cuenta que todas las plantas y animales son radiactivos. Para las personas, aproximadamente la mitad de nuestra radiactividad intrínseca proviene del potasio en nuestros cuerpos, y aproximadamente la mitad del carbono 14 que todos transportamos.

En cuanto a las cantidades seguras, eso es bastante simple: alrededor de 4 litros (aproximadamente 9 libras). Pero esto no tiene nada que ver con la radiactividad: es la capacidad máxima aproximada del estómago humano normal. Comer más que esto corre el riesgo de desgarrar el estómago y morir.

La cuestión de la radiactividad del plátano ha provocado la creación de la dosis equivalente de radiación de plátano. Se trata de 0.1 μSievert. Como se necesitan entre 5 y 7 Sieverts para matar a un humano adulto, la dosis letal (radiación) para los plátanos es algo así como 50 millones de plátanos. Y es aún más difícil matar a alguien de esa manera de lo que sugiere ese número bastante tonto. El cuerpo tiene un conjunto de mecanismos bastante completo y eficiente para mantener las cosas en equilibrio, y el exceso de potasio generalmente se excreta en 24 horas. Aunque, es cierto, los cambios necesarios para apoyar la ingestión de 50 millones de plátanos seguramente causarían otros cambios en el cuerpo (anteriormente) humano, y cualquier discusión sobre los efectos asociados se convierte en pura especulación.


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La respuesta de James me parece proporcionar la mejor perspectiva. Claro, el plátano es radiactivo, pero tú también. Además, todos los seres vivos en la Tierra.
Don Branson

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Sí, los plátanos son radiactivos . Contienen potasio, y una pequeña parte de esto viene como un isótopo radiactivo de 40 K. La dosis de un plátano promedio es (redondeada) alrededor de 0.1 μSv. Otros alimentos ricos en potasio también contienen naturalmente 40 K, por ejemplo, papas.

No hay absolutamente nada de qué preocuparse. Nuestro entorno natural y la radiación cósmica significa que nuestros cuerpos están constantemente expuestos a material radiactivo, pero solo en pequeñas cantidades.



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Si de alguna manera tomaras toda esa radiactividad en tu cuerpo, estarías muerto mucho antes de que la radiactividad se convirtiera en un problema. El elemento radiactivo es el potasio, y el cloruro de potasio se usa como medicamento de ejecución.

En la práctica, su cuerpo mantiene los niveles de potasio en la cantidad correcta (demasiado poco también es mortal), comer más plátanos simplemente significa más potasio en la orina.

Además, tengo un frasco sentado a mi lado. Es mucho más radiactivo que un plátano. Sin embargo, se entiende como comida:

ingrese la descripción de la imagen aquí


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Espera, ¿tienes un frasco que contiene una droga de ejecución junto a ti? 😉
Konrad Rudolph

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@KonradRudolph, sola dosis facit venenum .
Mark

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@Mark En este caso, ni siquiera es la dosis como la velocidad. En los viejos tiempos, los médicos ocasionalmente mataban accidentalmente a pacientes de esta manera. El potasio fue intencional, de beneficio médico si se inyectó en la bolsa intravenosa, pero letal si se inyectó en la línea intravenosa. Ahora solo lo tienen disponible premezclado en las bolsas IV para evitar tales errores. (Tomarlo despacio y con cuidado para evitar una huida no es una opción; los problemas ocurrieron cuando los pacientes se estrellaban).
Loren Pechtel el

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Cuando las personas comparan la radiación recibida de otras fuentes con la radiación de comer un plátano, el objetivo del ejercicio no es decir que comer plátanos es arriesgado. Es decir que el nivel de radiación al que está expuesto de cosas como la energía nuclear es seguro, y no debe preocuparse por eso (o por comer plátanos).


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Sí, pero es extremadamente pequeño.

Los plátanos tienen una cantidad muy pequeña de radiactividad, pero como se muestra en el cuadro vinculado en otra respuesta, es una cantidad realmente pequeña, en comparación con la cantidad a la que está expuesto al estar cerca de artículos cotidianos / realizar actividades cotidianas.

Tendría que comer varios millones de plátanos en un corto período de tiempo para sufrir efectos nocivos / morir, lo que todos sabemos es básicamente imposible. Los plátanos probablemente te habrían matado de otra manera.

Básicamente, no te preocupes.

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