¿Qué hacer con 10 litros de salsa BBQ Heinz?

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Acabo de recibir un cubo de 10 litros de salsa BBQ Heinz gratis, y la fecha de vencimiento es la próxima semana. ¿Alguna idea de cómo utilizarlo correctamente?

sauce

— Atizs
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Persigue un gran montón de costillas y enciende el hoyo de la barbacoa ...

— CrossRoads

Pollo a la barbacoa, cerdo a la barbacoa, costillas a la barbacoa, filetes a la barbacoa ... todo tipo de cosas Forrest! - Bubba

— Rob

¿Tienes una licencia de caza?

— Beta

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Ase un par de cerdos enteros (~ 100 libras cada uno). Necesitará su cubo de salsa, un pincel para aplicarlo, un par de barriles de cerveza y 200 amigos.

— ivanivan

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Mira muy de cerca. Es casi seguro que no es una fecha de vencimiento. Una fecha de "vencimiento máximo" no es una fecha de vencimiento y tampoco una fecha de "vencimiento". No tienen nada que ver cuando la comida ya no es segura para comer (excepto que probablemente no será después de esa fecha).

— David Schwartz

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Como la gente ha mencionado en los comentarios, puedes congelar lo que no uses de inmediato.

Una advertencia con respecto al congelamiento es que cuando lo descongelas, podría * no ser tan bueno usar un condimento. Dicho esto, puede usarlo como un adobo, una base para una salsa diferente, como parte de una receta de olla de cocción lenta, o para untar / untar la carne mientras cocina.

* Digo que podría porque, dependiendo de la salsa, podría tener suficientes conservantes / coagulantes / otras cosas científicas para que su textura y consistencia permanezcan incluso después de congelarse y descongelarse. El peor de los casos es que ahora tienes ~ 10 litros de marinada en el congelador.

— Dryden Long
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Las fechas de "caducidad" de todo lo que no sea fórmula para bebés no lo son. Son ' mejor utilizados por ' o ' vendidos por ', pero muchos restaurantes lo eliminarán por problemas de responsabilidad.

Aunque debería ser bueno durante muchos meses después de esa fecha, sería mejor almacenarlo refrigerado, y sospecho que la mayoría de las personas no tienen espacio en el refrigerador para ese tipo de cosas.

Lo que recomendaría es encontrar un comedor comunitario o similar cerca de usted y donarlo. Podrían cocinar lentamente pollo o cerdo para una comida muy fácil, o incluso glasear y asar a la parrilla. Si alguna de las iglesias cercanas a usted hace grandes cenas para recaudar fondos, esa es otra posibilidad.

— Joe
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Si no es lácteo, no caduca hasta que crezca el moho.

— juanvan

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@juanvan y si es queso, ¡simplemente corta el molde!

— Dryden Long

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@DrydenLong ¡O come el moho! (Dependiendo de qué tipo de moho crezca en él)

— Fund Monica's Lawsuit

@juanvan solo ten cuidado con las cosas donde no puedes ver el molde fácilmente. Un tetra pak sin abrir de sabor chai premezclado (que mentalmente me puse en la "dura para siempre" categoría) me puso fuera de servicio durante 3 días ...

— mbrig

Pensé que había comentado el otro día, pero no está aquí: muchas cosas frías se disparan de manera indetectable, y las fechas deben tratarse con un poco más de respeto. No todos: algunos quesos apenas están listos para comer cuando se agota su fecha, y el yogur generalmente dura mucho más de lo indicado. Algunos de nosotros podemos permitir una pequeña reducción en el margen de seguridad incorporado en las fechas, especialmente si sabemos que las cosas se han mantenido frías en el camino a casa desde la tienda, pero no estoy dispuesto a recomendar esto

— Chris H

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Será una fecha de "mejor antes", no una fecha de "uso antes de" (si se trata de la misma materia de ketchup que obtienes en el supermercado). Entonces, suponiendo que esté sellado en este momento, ábralo cuando desee usar un poco y luego repáselo dentro de las instrucciones "después de abrir" (probablemente algo así como "mantener en el refrigerador, usar dentro de 4 semanas"). Es posible que deba decantar en recipientes más pequeños para caber en un refrigerador doméstico; También podría congelar algunos en esa etapa.

— Chris H
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¿Puedo congelarlo? ¿No se convertirá en lodo cuando lo descongele? Si puedo, ¡entonces funciona para mí!

— Atizs

Nunca he necesitado congelar ese tipo de cosas, pero malo en las salsas caseras, espero que esté bien. Necesitaría congelar en recipientes lo suficientemente pequeños para descongelar un recipiente completo cada vez que desee un poco, y descongelar en el refrigerador. Puede que necesite un poco de revuelo, pero eso es todo

— Chris H

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O bien, marinar todo lo que le gusta marinado en esa salsa y congelarlos a la marinada y todo.

— rackandboneman

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Si sugiero congelar en bandejas de cubitos de hielo, puede almacenar los cubitos congelados en bolsas de plástico y será mucho más fácil descongelar pequeñas cantidades a la vez.

— Michael

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Definitivamente lo sofocaría sobre todo lo que ya tienes en tu armario. Comenzaría con un paquete de pingüinos o Tim Tams, son una gran sustancia de inmersión.

¡Vas a estar muy feliz por mucho tiempo! Pero no seas descuidado con eso ...

— Hugo Crabb
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