Respuestas:
No debería hacer ninguna diferencia.
Aquí hay algunas recetas que no mencionan agregar el azúcar poco a poco:
Si se bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa, todo estará bien.
(Hasta donde sé) Lo peor que podría pasar es que su torta de la libra sea un poco más densa de lo normal.