Tenía un poco de azúcar morena que no se sellaba correctamente y ahora está demasiado seca y sólida como una roca. ¿Cuál es la forma más rápida de suavizarlo y deshacerse de los grumos? La gente ha sugerido dejar una manzana con ella en una bolsa durante la noche; ¿Alguna sugerencia de un atajo para rehidratar que lleve minutos en lugar de horas o días?
Respuestas:
Aquí hay una variedad de consejos para ablandar rápidamente el azúcar moreno endurecido: 10 maneras de ablandar el azúcar moreno duro .
El que mejor me funcionó personalmente, cuando tuve que hacer esto a toda prisa, fue cortar un gran trozo del azúcar endurecido, ponerlo en una bolsa Ziploc (apta para microondas) con una toalla de papel húmeda y microondas. durante 5-10 segundos a la vez hasta que esté lo suficientemente suave como para usar. No perfores la bolsa; el objetivo es permitir que el vapor rehidrate el azúcar. Pero obviamente tampoco lo deje en el microondas por mucho tiempo, de lo contrario la bolsa se derretirá por el calor o explotará por el vapor. También debes dejar que se enfríe durante uno o dos minutos entre zaps; el azúcar continuará absorbiendo humedad mientras el vapor no pueda escapar.
También uso el truco de las toallas de papel si necesito rehidratar el azúcar el día anterior. Coloque un trozo de papel encerado encima del azúcar, luego una toalla de papel húmeda encima y séllelo. Será bueno como nuevo al día siguiente. Sin embargo, no deje la toalla de papel allí por mucho tiempo, de lo contrario crecerá moho (no parece que deba, pero personalmente presencié que sucedió). Me gusta este método porque no requiere que desperdicie manzanas o pan, si es que tengo alguno.
Cuando haya endurecido los azúcares, especialmente cuando compro rocas de azúcar por primera vez, lo rallaré como un queso duro, lo que lo convierte en polvo muy rápidamente.
Moje un paño de cocina. Asegúrese de que esté realmente húmedo casi goteando. Microondas durante 2 minutos. Ten cuidado, hace mucho calor y vapor. cubra la parte superior del tazón (no toque el azúcar morena) Microondas otros 30 segundos. Dejar reposar de 1 a 2 min. eliminar. Romper con para y manos.
He hecho esto antes al vaporizarlo. Usé una olla grande de agua y suspendí un tazón lleno de azúcar morena encima. Después de unos minutos, era lo suficientemente suave para trabajar. Me parece que lo mismo se puede hacer con una cucharada de agua en una capa de azúcar morena en el microondas. Solo cubra con una envoltura de plástico y perfore para un par de salidas de vapor. Simplemente no cocine demasiado tiempo o el azúcar puede comenzar a derretirse.
¿Quién dice que necesitas comprar un lindo oso de peluche de terracota? Dejé una pequeña maceta de terracota afuera durante el invierno y rescaté 3 piezas rotas que no estaban afiladas. Los lavé, los sequé, los volví a humedecer con agua caliente y los puse encima del azúcar moreno. Cerré la bolsa y en 15 minutos, la parte superior del azúcar estaba blanda ~ 1 taza de valor. Repetí el proceso y se suavizó aún más.
Coloque el azúcar morena en un recipiente hermético extra grande. Hervir agua y poner en una taza (generalmente uso un par de onzas). Coloque la taza en el recipiente, asegurándose de que la taza y el agua no toquen el azúcar morena, cierre el recipiente y déjelo por 30 minutos o hasta que esté suave. Retire la taza con cuidado, asegurándose de no derramar agua.
Mi hermana inteligente colocaría una bolsa abierta de azúcar morena endurecida en una gran bolsa hermética. Agregue una rodaja de manzana entre la bolsa de azúcar morena y la bolsa para que el azúcar morena no entre en contacto directo con la manzana. Cierre la bolsa hermética, cuando el azúcar morena esté blanda, retire la manzana.
Coloque el azúcar en una bolsa ziplock y golpee en polvo con un mallot de goma.
Encontré que la manera más rápida y fácil de lograr el ablandamiento del azúcar moreno era colocar el azúcar moreno en un plato de papel, luego colocar un plato de papel adicional sobre la parte superior del azúcar moreno. Luego usé el plato de papel superior para aplastar el azúcar moreno. Luego tomé mi martillo y lo aplasté, era agradable, fino y suave después de las salas. Luego simplemente lo vuelves a colocar en tu contenedor. Tarda menos de un minuto en ablandar el azúcar morena.
Solo pon un par de rodajas de manzana y el azúcar moreno se ablanda como por arte de magia. Recuerde taie la manzana, de lo contrario se moldeará
hierve una olla de agua, retira la olla de la estufa y coloca el recipiente de azúcar morena en ella ... se suavizará maravillosamente en unos 10 minutos o menos. Pan comido