Hay muchos artículos en Internet que hablan sobre las comidas más calóricas que puedes comer, pero solo por curiosidad, me gustaría saber cuál es el ingrediente único más calórico que puedes agregar a tus recetas.
Al principio pensé en el azúcar, pero Wolfram Alpha da un resultado promedio de 378 kcal / 100 gr . Así que probé con otras opciones y el ganador hasta ahora es el aceite de oliva virgen extra (muy conocido en mi país, España), con un resultado promedio de 884 kcal / 100 gr (1) . Otros productos similares son el aceite de girasol, el aceite de palma y supongo que cualquier aceite similar.
Entonces, ¿es este el ingrediente más calórico y comestible? ¿O alguien sabe de uno más calórico (2) ?
(1) WA calcula mal la cantidad de grasa en el aceite de oliva virgen extra, no sé por qué. Dice que hay 107 gramos de grasa en 100 gramos de producto, así que tuve que hacer una corrección.
(2) Según los cálculos en la respuesta de SZCZERZO KŁY y siguiendo una pista dada por el comentario de MSalters , la manteca tiene un poco más de calorías ( 902 kcal ) por 100 gramos de producto. Ese debería ser (casi) el límite. Estos valores parecen tomarse de la Base de datos nacional de nutrientes elaborada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( aceite de oliva , manteca de cerdo ).