Hasta hace unos años, con un poco de esfuerzo, pude encontrar crema batida y crema espesa sin carragenina y otros ingredientes indeseables en las tiendas de comestibles. Ahora mi fuente se ha secado. ¿Cómo puedo obtener crema que consiste en nada más que crema? Por lo general, solo necesito pequeñas cantidades y no con tanta frecuencia. No me imagino que pueda conducir hasta una lechería, tocar el toque secreto y susurrar "psssst ... ¿dónde guardas las cosas buenas?"