¿Se compró esta cebolla por casualidad en un mercado o agricultor local?
He cultivado cebollas que hicieron esto, experimentando con cebollas de invernada excesiva y permitiéndoles un segundo crecimiento, con cebollas que pensé que eran demasiado pequeñas para cosechar en otoño, así que déjalas seguir. El experimento fue un fracaso. La mayoría se pudrió, pero algunos hicieron esto, produjeron una cebolla que se veía bien, pero pocas capas coriáceas y huecas o crecidas en el medio. El sabor era bueno, un poco fuerte, pero la textura era menos que agradable. Algunas moscas y trastornos, como la podredumbre lechosa, también los ahuecan, pero una gran parte del tiempo también provocará viscosidad o limo y no he visto las gruesas capas asociadas con esas condiciones, pero eso es una experiencia estrictamente personal. Y, fácilmente podría ser una planta mutante o atornillada individual.
Cualquier estrés durante el crecimiento, demasiada o muy poca agua, calor o luz pueden hacer que una planta se eche a perder y madure antes de lo que debería. En su caso, para mi ojo personal, la cebolla se ve como una que llegó a la plena madurez en lugar de una enfermedad. De hecho, comemos muchos artículos, como cebollas y ajo antes de que estén completamente maduros. En estos dos elementos, las flores generalmente se eliminan para tratar de retrasar la maduración de la planta. Esto ayuda a producir bulbos y cabezas de clavo más grandes. En el caso de las cebollas, si la cebolla madura completamente, se produce pudrición o un producto similar al que tiene. Solo una suposición, pero lo que pensaría es una cebolla que se perdió cuando se retiraron los brotes superiores, o una que maduró completamente sin molestarse en florecer.
