Efectos de hacer batidos por adelantado

Generalmente para el desayuno como un licuado que contiene 8 onzas de leche de soya, 1/2 taza de bayas, 1/2 plátano y 1 cucharada de proteína en polvo. Desafortunadamente, sin embargo, mi licuadora es muy ruidosa y pronto me mudaré a un departamento más pequeño con alguien que tenga el sueño ligero. Si preparo mi desayuno la noche anterior y luego lo guardo en el refrigerador para la mañana siguiente, ¿cuáles serán los efectos? Me preocupa que la proteína en polvo se asiente y se vuelva granulada, o que los ingredientes se separen y disminuyan el sabor general de la bebida.

Hago batidos todas las mañanas para mi esposa y para mí (y lo he hecho durante más de un año), y al hacer ejercicio también agregué proteína en polvo. La única diferencia entre nuestra receta y la suya es la inclusión de unas pocas onzas de yogur griego.

En los días en que sabía que el entrenamiento duraría mucho (y potencialmente me haría llegar tarde al trabajo), los hacía la noche anterior sin ningún problema. Como dijo yossarian, siempre y cuando se asegure de que la proteína en polvo esté completamente mezclada / disuelta, estará bien. No he notado ninguna diferencia de textura / granulado entre la noche anterior y la mañana anterior.

Los ingredientes se separan un poco durante la noche, pero se agitan o revuelven rápidamente y vuelven a la normalidad.

Diría que lo pruebe y vea cómo funciona con su combinación exacta de ingredientes.

Algo a tener en cuenta: mi esposa jura que a veces, hacerlos de antemano causaría un toque "agudo" al sabor del batido; si esto es cierto, supongo que sería la interacción entre el ácido de la fruta y La base en la lechería. Pero, al no ser químico, no puedo hablar de eso. Sin embargo, puedo decir que personalmente no he notado una diferencia en función de si se hizo la noche anterior o no.

Veo que no estás usando hielo; No sé si estás usando bayas congeladas o no, pero si estás acostumbrado a un licuado de hielo congelado más grueso de bayas congeladas, perderás esa textura, por supuesto.

Creo que probablemente tengas razón, los ingredientes se asentarían / ​​separarían, sin embargo, apuesto a que podrías arreglar eso con una cuchara y un revuelo. No puedo hablar con la proteína en polvo, pero si se disuelve por completo, creo que estaría bien. Si no se disuelve completamente, intente usar un poco menos. Si estuvieras usando hielo, obviamente no funcionaría.

Entonces creo que estás bien. ¡Ve a por ello!

Hago batidos de proteínas (proteína de suero, fruta fresca, yogur, hielo, leche de almendras) la noche anterior y noto una gran diferencia en el sabor. Obviamente no sabe tan fresco si se bebe el mismo día y no tan bueno.

He leído que algunos de los nutrientes comenzarán a descomponerse mientras más tiempo se sienta un licuado, pero "si desea evitar la oxidación, mezcle un poco de jugo de limón o parte de un limón pelado". (del manual de batidos ) para minimizar la pérdida.

A veces preparo a mis hijos batidos la noche anterior (también con proteína de suero en polvo, así como fruta congelada, leche / jugo y yogur griego) y lo vierto en bandejas de cubitos de hielo. Por la mañana preparo 3-4 cubos en cada taza y descongelo en el microondas hasta que puedas revolver (todavía está bastante frío). Parece que dura hasta una semana (también puedes mezclar y combinar, los guardaré en bolsas).