Empecé a aprender a hacer queso y todas las recetas requieren sal de queso. ¿Qué tiene esta sal en particular que la hace diferente a otras? Algunas de las lecturas que he hecho tienen algunos comentarios que sugieren que no hay diferencia entre la sal de queso y la sal de mesa fina. ¿Existe otro sustituto para la sal de queso si por alguna razón en el futuro no puedo tener ninguno en mis manos? Estoy principalmente interesado en hacer quesos duros que deberán envejecer de 3 a 6 meses.