¿Cuánto tiempo durarán las zanahorias ralladas?

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¿Cuánto tiempo permanecerán bien en el refrigerador las zanahorias que he rallado en el procesador de alimentos? Además, ¿cuál es la mejor manera de almacenarlos?

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Nunca he intentado almacenar zanahorias ralladas durante mucho tiempo, pero para zanahorias cortadas, las guardo en agua, ya que el problema es que se deshidratan rápidamente; solo tendrás que secarlos antes de usarlos.

— Joe

¿Por qué no solo trizas cuando los necesitas? Las zanahorias enteras durarán más tiempo. Como dice Joe, se deshidratarán rápidamente.

— NBenatar

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Según el sitio web StillTasty , las zanahorias frescas, crudas o cortadas durarán de 2 a 3 semanas en el refrigerador.

Creo que sería un tiempo más corto (1 semana) para las zanahorias ralladas. Los guardaría en un recipiente con una tapa hermética, o en una bolsa de plástico con el aire exprimido.

— marca
fuente

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Tengo zanahorias (de diferentes fuentes) que duran constantemente un mes SI: - Son enteras, sin pelar, sin cortes - Se almacenan dentro de una bolsa con cierre que puede extraer fácilmente el exceso de aire para minimizar la deshidratación.

No tengo una experiencia firme en el almacenamiento triturado, pero tienes una idea de cuánto tiempo puede durar por la rapidez con que se irá mal en una ensalada (un día o dos). Entonces, como dijo @Mark, almacenado correctamente, probablemente solo pueda esperar una semana.

Nota al margen, si estaba buscando prolongar la vida de la zanahoria rallada aún más, puede congelarla si está en un recipiente sellado, pero no he visto a nadie hacer eso personalmente, ni puedo encontrar nada en línea que sugiera funciona bien. Sin embargo, podría valer la pena el experimento.

— NICHOLAS MARK AMOS
fuente

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Mis pequeños cubitos de zanahoria duran meses en el congelador. Sin embargo, tienen una textura diferente. Como los frito como una base vegetariana para salsas de todos modos, eso está bien para mí. Con triturado para ensalada, tendrás que probar :).

— Layna

@Layna Oh, es bueno saberlo. Realmente necesito comenzar a poner etiquetas de fecha en todo.

— NICHOLAS MARK AMOS