Hice un poco de mojo de ajo con la receta de Rick Bayless . Él dice que durará hasta 3 meses en el refrigerador, así que lo guardé en el refrigerador. El aceite parece haberse solidificado en el refrigerador. Si lo dejo afuera un poco, se derrite nuevamente, pero me preocupa que refrigerar el aceite de oliva dañe su sabor. ¿Es malo refrigerar el aceite de oliva hasta el punto de solidificarse? ¿Es normal que el aceite de oliva haga esto?