La forma correcta:
1) Pon la bombilla en la calabaza.
2) Pon el mate en la calabaza.
3) Invertir, agitar vigorosamente, revertir. Si es posible, haga una pequeña "cima de la montaña" en el lado opuesto donde la bombilla entra al té mate.
4) Agregue una pequeña cantidad de agua fría (esto no es necesario; según tengo entendido, este paso ayuda a evitar quemar el mate, lo que también se puede lograr usando agua por debajo de 180 ℉ ~ 82 ℃), espere un unos minutos, hasta que el mate absorba el agua.
5) Agregue agua caliente, beba.
6) Repita el paso 5.
No muevas la bombilla mientras bebes, ya que esto provocará que despiertes pequeños pedazos. No es necesario invertir y agitar si el mate es de alta calidad (poco polvo). Puedes hacer que el mate tenga poco polvo poniéndolo en un tamiz metálico y agitándolo. Ahorre el polvo y las hojas pequeñas que se caen: se pueden usar para preparar mate en una cafetera.
También vale la pena señalar que puede preparar mate en una cafetera o una prensa francesa y lograr resultados similares, aunque la bebida resultante no es lo mismo que beber de la bombilla.
Además, la segunda forma más común de prepararlo es como el té simple: ponga un poco de té mate en una bolsa de papel y déjelo en agua caliente durante varios minutos. Esto se llama mate cocido (mate cocido) y no es raro ofrecerlo a los niños.