¿Son estos tomates imitaciones de San Marzano?

Compro estos tomates en mi supermercado local y siempre asumí que eran de la marca San Marzano. Estaba esperando que mi sopa hierva a fuego lento y estaba leyendo la etiqueta cuando noté que las iniciales en la etiqueta en realidad decían "Tomates San Merican".

Google no revela nada más que la marca registrada de Simpson Imports, que también figura en la parte posterior de la lata, aunque como distribuidor, no como importador.

Están etiquetados como "Hecho en los Estados Unidos", y tenía la impresión de que San Marzanos fue importado de Italia.

¿Son estas imitaciones? O tal vez alguna otra distribución? La etiqueta es muy similar a la etiqueta SM tradicional.

tomatoes

— John
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¿Son buenos? He tenido imitaciones que son mejores que los productos que intentan imitar, aunque generalmente son basura. ¿Cómo se compara el sabor y la textura de estos con los reales?

— GdD

No es una imitación per se, pero esta marca en particular nunca ha sido importada de Italia.

"San Marzano" es una variedad de tomate ciruela , así como una denominación de origen protegida para los tomates cultivados en una región específica y de manera tradicional . No existe una sola marca o marca comercial "San Marzano" propiedad de una compañía en particular, y el nombre no está legalmente protegido en los Estados Unidos; en cambio, los productos originarios de la región tradicional se indican mediante certificaciones de marca registrada "DOP".

Su lata es producida por Simpson Imports, la misma compañía que fabricó los tomates enlatados de San Marzano con el diseño reconocible con el que está familiarizado, que siempre se ha cultivado en los EE. UU., Por lo que, en ese sentido, su lata no es un golpe. apagado. Sin embargo, históricamente, la marca probablemente se ha beneficiado de clientes confundidos que pensaban que estaban comprando tomates de la región tradicional. El diseño "SMT" parece ser un nuevo cambio de marca; sin conocer realmente la motivación, es posible que tal vez sea intentar establecer un nombre de marca registrada, o incorporar variedades de tomates que no sean de San Marzano en sus productos, o respetar la protección de designación y reducir la confusión del consumidor, o tal vez algún otro razón.

Etiqueta antigua:

Nueva etiqueta:

(Esta etiqueta es para puré de tomates en lugar de entero, por lo que hay diferencias adicionales más allá del cambio de marca).

Sitio web de la marca: http://www.simpsonbrands.com/
Dibujo de tomate San Marzano (pero no el nombre "San Marzano") registrado por Simpson Imports

Información sobre la designación protegida de San Marzano:

— Millas
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El hecho de que la designación protegida y el nombre de la variedad sean los mismos es lamentable, pero creo que esta respuesta coloca un grado inapropiado de juicio de valor sobre la idea de que las personas están "engañadas" o "confundidas" por lo que, al final del día, el nombre exacto de la variedad. No creo que sea apropiado para respuestas a opiniones políticas estatales como esta.

— Random832

@ Random832 ¿Estás comentando la otra respuesta? Esta respuesta no menciona ser 'engañado' en absoluto. La referencia a la confusión del cliente es completamente razonable, al menos en mi opinión; Dadas las palabras italianas en la etiqueta, etc., claramente tienen la intención de beneficiarse de los clientes que creen que son tomates importados (y la referencia anterior es una posible razón por la que podrían haber cambiado la etiqueta, para reducirla). Si eso es malo o no depende de su opinión, por supuesto.

— Joe M

Este dice confundido, el otro dice engañado, todo es lo mismo. Está claro que la razón del cambio es anticipar la DOP que se les impone y evitar que nombren con precisión qué variedad de tomates están vendiendo. La etiqueta anterior decía en inglés simple "cultivado en el país en los Estados Unidos"

— Random832

@ Random832 Toda la cita es, "la marca probablemente se ha beneficiado de clientes confundidos que pensaron que estaban comprando tomates de la región tradicional", lo que diría que no es un juicio de valor, y además es un hecho simple en el caso de al menos un cliente anteriormente confundido (ese sería yo).

— Todd Wilcox

@ Random832 Después de negar las solicitudes de honrar a sus PDO cada vez que lo han pedido desde algún momento del siglo XIX; ¿Hay alguna razón plausible para esperar una cara sobre este momento?

— Dan Neely

En cierto sentido, sí, esas son imitaciones. Se cultivan en los EE. UU. A partir de semillas de San Marzano.

Aquí está la vieja etiqueta de la misma compañía:

De cocineros ilustrados :

Hasta que escribí esta respuesta, tenía la impresión de que la marca San Marzano en mi foto eran tomates Denominazione d'Origine Protetta San Marzano reales. No me gusta sentirme engañado. Cook's Illustrated ha realizado una prueba de sabor de tomates enlatados enteros, incluidos los San Marzanos importados de Italia. Miur Glen Organic y Hunts superaron incluso a los tomates Denominazione d'Origine Protetta San Marzano. El enlace de arriba tiene el artículo completo.

— Jolenealaska
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Incluso hay un error tipográfico en la lata de "San Marzanos" estadounidense: debería leer pomodori pelati , no "pomidori *."

— jogloran

@jogloran "pomidoro / pomidori" es una antigua (pero no mucho) forma plural italiana. Mi abuela alguna vez lo usaría.

— Federico