En la costa este, los restaurantes italianos (o pizzerías) a veces ofrecen Strombolis y Calzones. A veces parece que los Calzones son un "tipo" de Stromboli, porque el menú tiene un solo Calzone pero una lista de Strombolis diferentes. Pero dudo que sea una evaluación precisa.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los dos? Me interesarían las razones técnicas, así como el suero de leche que se enumeran por separado en los menús (si el razonamiento es diferente).
Además, doy la ubicación de la costa este porque escuché en el oeste que un Stromboli puede considerarse como una especie de sándwich caliente (básicamente un rollo italiano ahuecado un poco y lleno). Ese no es el Stromboli o Calzone con el que estoy familiarizado, pero si las definiciones cambian drásticamente en función del área geográfica, también me interesan.