¿Qué significa clasificar frijoles?

Tengo algunas bolsas de frijoles secos. Las instrucciones dicen, para remojar durante la noche:

Remojo durante la noche: enjuague y clasifique los frijoles en una olla grande. A 1 libra de frijoles (aproximadamente 2 tazas), agregue 6-8 tazas de agua fría. Dejar reposar durante la noche o al menos 6 a 8 horas. Drene el agua de remojo y enjuague los frijoles.

¿Qué significa clasificar los frijoles exactamente?

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— JesseTG
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Un poco tarde para April Fools, pero permítanme señalar que Stackoverflow ya tiene más de 1300 publicaciones sobre esto .

— JDługosz

Consejo para clasificar los frijoles: no escuches esas instrucciones. Clasifique los frijoles antes de enjuagarlos. Y no lo hagas en una maceta, será mucho más difícil ver rocas o lo que sea. Hazlo en un plato blanco, o si estás tratando con muchos frijoles, una bandeja para hornear.

— Dan C

No creo que una etiqueta de "preparación" vaya a ser útil aquí. Si continuas con eso, prácticamente terminarías etiquetando la mitad de la preparación del sitio y la mitad de la cocción.

— Cascabel

Ordenar significa algunas cosas:

Retire los objetos extraños como piedras pequeñas, otras semillas, ramitas ... que accidentalmente se hayan empacado con los frijoles.
Retire los frijoles dañados (piense en el daño de los insectos, por ejemplo) o de otro modo arrugados, infectados o mohosos y las pieles sueltas. Sugerencia: los frijoles huecos y las pieles flotan.
Vuelva a verificar si hay infecciones de insectos. A veces hay pequeños autostopistas, incluso si tienes una higiene impecable en casa.

Se reduce a asegurarse de que no tenga nada en la olla que no pertenezca a su comida.

— Stephie
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