Respuestas:
Puedes comer incluso conchas. La cáscara molida se usa en el bisque francés para espesar la sopa y darle más sabor.
Las únicas partes que debe evitar son el tracto intestinal: la línea negra que atraviesa la cola y el saco justo detrás de los ojos, que incluye el cerebro, el estómago y otros órganos.
El tomalley es la sustancia pastosa comestible de color verde amarillo que sirve como hígado y páncreas. Sin embargo, existen avisos de agencias federales y estatales de EE. UU. Que aconsejan no comer la tortuga de langosta del Atlántico debido a la alta concentración de toxinas presentes. Lo he comido antes si eso importa; es delicioso.
Las huevas presentes en las langostas hembras también se comen comúnmente.
Cualquier otra cosa es comestible, pero no se come con frecuencia.
Retire la carcasa del tórax (la forma de silla de montar sobre el cuerpo principal). Luego puedes quitarte cada pierna moviendo y tirando suavemente. Hay un buen pedazo de carne donde la pierna sale del cuerpo.
Luego chupas la carne de la pierna.
Me gustan las garras y la cola, pero el cuerpo es mi gran amor. Adoro separarlo y encontrar esa carne dulce mientras rompes el cuerpo. ¡Es tedioso y solo pequeñas cantidades de carne, pero muy bueno! También me gusta tomar las huevas y la pasta de tomalie o langosta y ponerlo con un poco de mantequilla en un trozo de pescado y hornearlo, ¡entonces sabe a langosta!