Acabo de cocer algunas verduras al vapor y el agua de abajo es básicamente un sudor de verduras de color amarillo verdoso. No quiero desperdiciar nada a menos que tenga que hacerlo por una razón válida. ¿Alguna sugerencia?
Acabo de cocer algunas verduras al vapor y el agua de abajo es básicamente un sudor de verduras de color amarillo verdoso. No quiero desperdiciar nada a menos que tenga que hacerlo por una razón válida. ¿Alguna sugerencia?
Respuestas:
He leído que si no puede o no lo usa para su propio consumo, las plantas de interior realmente lo adoran (después de que se enfríe, por supuesto).
Por lo general, agrego algunas otras "partes desechables" de verduras al agua antes de hervir, así que hago un caldo de verduras y luego lo uso para hacer risotto
El agua vegetal es totalmente inofensiva y a menudo se puede usar como base para un caldo. Si la carne es una opción, fortifíquela con caldo de pollo ... o mejor aún, úsela para hacer su propio caldo de carne / pollo. Si lo desea, también puede fortificarlo con vegetales con un sabor más sabroso. El apio y las zanahorias generalmente imparten un sabor agradable. Solo asegúrate de colar los sólidos.
También puede usar el agua vegetal como un sustituto del agua en sus batidos matutinos, especialmente si tiene color y sabor.
Me gusta usar agua vegetal para cocinar pasta, particularmente cuando no voy a usar una salsa espesa (por ejemplo, tirar la pasta con aceite de oliva, hierbas secas y un poco de parmesano rallado).
También lo uso para cocinar arroz, en la misma línea que antes (es decir, no con salsas espesas).
Prácticamente tienes té de verduras. Las opciones relacionadas con su condición son:
Estado real: solo bébalo a su temperatura preferida. Es posible que pueda sentir su sabor, pero de todos modos es tan satisfactorio como el agua normal.
Agua hidratante: un poco de sal, bicarbonato de sodio, jugo cítrico y Aid está listo para su entrenamiento, ejercicio, resaca.
Agua con sabor: el jugo de limón puede ser un buen compañero de comidas si está bien con bebidas sin azúcar. Tienes dos opciones más allí.
Además de té de hierbas para un sabor más concentrado (la hoja de Chaya [Cnidoscolus aconitifolius] es similar al sabor del agua de brócoli). La temperatura es tu elección.
Un poco de sal y chile en polvo * si está relacionado con la alegría de beber el caldo hecho al comer selecciones de alimentos picados cuadrados (fruta, salchichas, queso, papas fritas, maíz, etc.) como refrigerio. Preferiblemente cálido / caliente.
Consomé: chile en polvo *, soya / salsa picante *, jugo de limón, sal, pimienta, ajo, especias a juego, cebolla picada y chile verde, productos lácteos y aderezos, conviértalo en una buena sopa clara para beberlo caliente / caliente tal como lo hace es. También puede agregar algunos complementos en pequeños trozos como pan (crutones), queso sólido (Panela, Gouda, etc.), más verduras o incluso usarlo para cocinar sus fideos ramen.
Caldo de uso general: el consomé sirve como un gran condimento para la sopa caliente de granos, legumbres, carne, mariscos y vegetales.
No considere solo la harina de trigo para hacer pan con el agua. El maíz y otros trigos pueden ser excelentes para hacer buenos complementos, como las tortillas y otras formas de pan específicas de la región (generalmente saladas).
Esto es lo más lejos que llego por experiencia y amplio gusto. Sería bueno saber la experiencia de un arroz y aventureros cerveceros.
* Las buenas marcas de productos de chile son Tajín, Valentina / Tamazula y Tabasco. Una salsa agradable y agridulce (comúnmente no considerada caliente) se llama Chamoy .