¿Qué son estos dulces del siglo XVI?

Los sigo viendo en antiguas pinturas europeas del siglo XVI al XVII. Creo que todavía deben existir en la actualidad.

Dulces blancos de forma irregular en el lado izquierdo.

candy history

— Marina Dunst
fuente

La elección es limitada, obviamente no son obleas, mazapán o fruta confitada. Creo que podrían ser confites (especias azucaradas o hierbas como el anís) para endulzar el aliento.

— user23614

El bit en forma de 'P' recuerda un poco a las especulaciones o tal vez a las galletas bastogne, pero realmente podría ser cualquier cosa. Si ese es el caso, es probable que sea de los Países Bajos o Bélgica ... y a los holandeses les gusta el regaliz salado. (pero no es sal de mesa ... es cloruro de amonio)

— Joe

Probablemente ayudaría si proporcionaras un contexto sobre las pinturas. Por ejemplo, ese es de Clara Peeters, por lo que definitivamente es holandés.

— Cascabel

Además, la pintura es de 1607, no del siglo XVI, en caso de que importe, parece que probablemente fue hacia el comienzo del período en que el azúcar y las especias estaban disponibles allí, por lo que los postres elegantes como este eran relativamente nuevos y una especie de gran acuerdo.

— Cascabel

1. Esos me parecen plateados, no blancos. 2. Quiero esas gafas. 3. ¿Aparece algo similar en otra pintura? Más puntos de vista podrían ayudar con la identificación.

— Martí

Respuestas:

Creo que el comentario de user23614 es correcto. Son trajes desiguales , semillas recubiertas de azúcar o especias.

Estas dos pinturas del pintor alemán Georg Flegel, tienen objetos similares representados, y son descritas por dos fuentes diferentes ( Sugar-Plums y Comfits , Sugar Plums Demystified ) como trajes desiguales:

Aparentemente no son muy comunes en estos días, sobreviviendo en forma de confeti Pistoia, también conocido como birignoccoluto . Aparentemente se dan principalmente como golosinas en las bodas. Casualmente, la pintura de Clara Peeters por la que pregunta puede ser, según una interpretación , que representa los atuendos desiguales como un regalo en una boda.

— Ross Ridge
fuente

Sí, ¡seguro que se ven como birignoccoluto o comfits! Un misterio más resuelto jajaja

— Marina Dunst

Todavía se hacen en las Azores, con azúcar y semillas de hinojo.

El nombre portugués del dulce contemporáneo es Confeitos de Funcho .

— Catarina Madruga
fuente

no se parecen en nada a los de la pregunta, ¿estás seguro de que es lo mismo?

— Luciano

@Luciano para mí se ven iguales, pero bajo una iluminación muy diferente. Simplemente "bolas" irregulares de corteza dura de azúcar blanca alrededor de un relleno.

— Rumtscho