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No he podido usar tela de queso comprada en la tienda más de dos veces y solo si la usé suavemente. Y no soy amable con las cosas. Lo uso para hacer queso con regularidad, así como para jugo y filtrado aleatorio.
Renuncié a la tela de queso normal porque es demasiado frágil y demasiado cara para lo que era.
Ahora uso en su lugar una tela de malla de poliéster bien tejida. Encontré un metro en la sección de desechos de la tienda de telas por $ 1. Un patio es aproximadamente 3 veces más de lo que necesitaré. Lo corté en trozos más pequeños y lo hem. Es lo suficientemente fuerte como para extenderse lleno de uvas, así como para lavarlo y un tejido lo suficientemente apretado como para filtrar pequeñas partículas del caldo de carne.
Me sorprendió la frecuencia con la que termino usando estos paños y los recomiendo.
Mi esposa es una cocinera gourmet (por suerte), y ella usa una gasa para muchas de sus creaciones. Solía quejarse de tener que tirarlo después de un uso, porque la malla se desmoronaría si intentaba lavarla, incluso a mano. Luego encontró una gasa sin blanquear de grado 60 en Amazon que jura. Puede lavarlo varias veces metiéndolo dentro de una camiseta y tirándolo a la lavadora. Aquí está un enlace, si está interesado: http://www.amazon.com/Cheesecloth-Unbleached-Strainers-Satisfied-Guarantee/dp/B00H9HZQAG/ref=sr_1_11?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1395996475&sr=1- 11 & keywords = cheesecloth Su jarabe de arándano fresco, caliente y casero es uno de mis favoritos.
Guardo mis paños de cocina y paños que se vuelven delgados y gastados hasta los hilos para usarlos como bolsas de infusión "reutilizables" y para otras cosas típicas donde se usa la gasa.
Honestamente, usamos tela de queso constantemente en mi hogar (haciendo yogurt, haciendo queso). En mi experiencia, en realidad no hay un número dorado de veces que se pueda reutilizar: depende mucho más de la calidad de la gasa original, y eso varía. Tengo algunos que se han usado más de 10 veces (cosas compradas en una cervecería específicamente para hacer queso). Tengo otras marcas (cosas de la sección de manualidades en walmart) que apenas sobrevivieron después de un solo uso. Por lo tanto, pruebe una marca, vea si se puede limpiar y si puede intentar usarla nuevamente. Sabrás cuándo ya no se puede usar (se deshilachará, se estirará, etc.).
Esto es bueno para limpiar Cheesecloth http://www.stacymakescents.com/cleaning-and-reusing-cheesecloth