¿Qué hacer con un pastel fallido?

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Ayer, mi esposa horneó un pastel. Lamentablemente, fue un fracaso desastroso. En lugar de esponjoso y jugoso, resultó ser una masa compacta y dolorosamente masticable (por no decir desordenado). Es tan compacto que las pasas que yacen por ahí comenzaron a orbitar.

Ahora estábamos discutiendo sobre cómo utilizarlo. Tirarlo por el inodoro no es una opción, ya que todavía es comida y estamos preocupados por el daño que podría causar a las tuberías. El contenedor de basura orgánica podría ser una forma de deshacerse de él, sin embargo, me daría pena tirar todos los ingredientes valiosos. Básicamente consiste en sémola, yogurt, quark, azúcar, huevos, zanahorias y leche.

¿Tiene alguna sugerencia sobre qué hacer con él, eventualmente cómo reutilizarlo culinariamente (cortarlo todavía es posible, obtuve las herramientas adecuadas)?

EDITAR : Gracias a todos por sus ideas. La deshidratación funcionó bastante bien. Agregué un poco a mi crujiente mezcla de Muesli y la guardo para el helado. Como era bastante, los granjeros amigos nuestros se complacieron en obtener el resto como alimento para pollos. Conseguimos algunos huevos frescos para hornear un pastel nuevo.

cake

— sinfónico
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Podrías hacer algún tipo de "budín de pan" o un triffle.

— Max

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mezclar con helado ... secar en horno bajo o deshidratador y usar como "pan rallado" ... usar como relleno de struesel en otro pastel ... ??

— moscafj

@mocasif hace ESO una respuesta, es lo que haría :). También: cobertura para quark afrutado. ¿Quizás, una vez seco y desmenuzado, como base para cosas parecidas a un pastel?

— Layna

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¿No tiene todo quark en él? 1800 partes (en masa) de quark a 1 parte de mi leptón favorito: electrones.

— Nick T

— séquelo

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... mezclar con helado ... secar en horno bajo o deshidratador y usar como "pan rallado" ... usar como relleno de struesel en otro pastel ... ??

— moscafj
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1

De hecho, esa es una buena sugerencia. Lo intentaré

— symphonic

Mantennos informados de cómo fue. La mayoría de las veces, cortarlo en trozos de helado ayuda mucho, pero a veces simplemente no se puede guardar la basura.

— Mástil

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En Dinamarca (y en otros países del mundo), tenemos esta cosa maravillosa llamada bolas de ron . Básicamente son restos de tortas viejas mezcladas con cacao y, según la receta, algo pegajoso, como mermelada. En Dinamarca, generalmente se enrollan en espolvoreados, coco rallado o simplemente más cacao en polvo si le gusta el sabor a chocolate. Pueden incluir ron o esencia de ron, pero no es necesario.

Todavía tengo que encontrar un tipo de pastel con el que no funcione. Los panaderos daneses los hacen de lo que sea que tengan al final del día, a menudo incluyendo danés y más margarina como parte adhesiva, y los venden al día siguiente a estudiantes y otros.

Rumkugeln, CC-BY-SA-2.0-DE por Sebastian Zurkuhl, de [Wikipedia] [3]

— Jacob Bundgaard
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"Todavía tengo que encontrar un tipo de pastel con el que no funcione ..." Suena prometedor. Voy a probar este también

— sinfónico

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Cortarlo y freírlo. Luego, en la sartén, agregue un poco de leche azucarada y deje que absorba la leche como en las tostadas francesas .

¿O simplemente frito, agrega un poco de sirope de arce o crema pastelera?

EDITAR: @ rumtscho está diciendo que la tostada francesa es una mala opción, ¿quizás se desmorone ?

— Yohann V.
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No lo intentaría en este caso. Es un excelente consejo para la torta o el pan rancio. Pero al leer la lista de ingredientes y la descripción, estamos hablando de algo completamente diferente, básicamente una papilla sin cohesión ni levadura. Incluso si se puede cortar sin desmoronarse, no se beneficiará al convertirse en tostadas francesas.

— rumtscho

¿Deberían desmoronarlo entonces?

— Yohann V.

No puedo decir qué deberían hacer, porque personalmente, lo tiraría, ya que no hay nada que pueda hacer que esas cosas sean realmente sabrosas. Pero hay algunas ideas que pueden reducir los problemas, y el desmoronamiento podría ser una de ellas. Freír las tostadas francesas ciertamente no lo es, no traerá ninguna mejora.

— rumtscho

@rumtscho tirarlo sería una pena, ya que, a pesar de la terrible consistencia, no sabe nada mal.

— Sinfónica

4

Sé que ya tiene una respuesta que eligió y muchas más buenas ideas, me gustaría agregar una más a esta larga lista de buenas ideas. Lo que hago es cortar el pastel en trozos de aproximadamente media pulgada de grosor, y si es un pastel redondo, cuadrado o rectangular. Corté las piezas aproximadamente 2 pulgadas por 3 pulgadas. Luego los pongo en una bandeja para hornear a 300 grados F y los cocino hasta que estén agradables y secos, tarda unos 30 minutos. Verificaría en 15 minutos para darme la vuelta y ver qué tan difíciles son e incluso probarlos. Ponga su temporizador para que no se olvide y quizás quiera comenzar a 250 grados F. Sáquelos cuando estén secos y crujientes y déjelos enfriar en una bandeja para hornear galletas. Entonces puedes poner un poco de azúcar en polvo o cacao o no. Créeme cuando te digo que desaparecen tan rápido en un plato de la cocina que te preguntas si alguna vez lo lograste. Buena suerte

— usuario33210
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Suena interesante, me queda algo de masa para probar esto también

— sinfónico

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Otra idea es cuando tenga restos de pan, de pita, plano, francés, tostadas, etc., o lo corta en trozos de 2-3 pulgadas de largo o del tamaño que desee, restos de brecha francesa cortada de menos de 1/2 pulgada de grosor, Pita en triángulos. Luego, rocíe ligeramente el aceite de oliva o de semilla de uva en el pan que está en la bandeja para hornear galletas. La parte divertida es usar tus especias secas favoritas, ajo, comino, perejil, romero, lo que quieras o 1 especia como ajo, poner en un horno a 300 * F durante 15 minutos, voltear y ver cómo están y tal vez inferior a 250 * F. Estos son excelentes como chips y excelentes para sumergir.

— user33210

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Corte en rodajas finas, hornee hasta que estén duras, úselas como galletas para la dentición o, si no demasiado, como galletas. Voy a intentar esto con mi desastre de pan de jengibre.

— Lidia
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Eres esencial repitiendo esta respuesta . Por favor, no repita las respuestas

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@ JanDoggen: tal vez, pero con una reputación de 1, no puede comentar para agregar mención de galletas de dentición a esa respuesta. Las personas solo pueden comentar sus propias preguntas cuando tienen menos de 50 años de reputación. Lydia, gracias por contribuir; Como este sitio es una rama de los programadores y administradores de sistemas, tenemos algunas personas aquí que pueden ser un poco ... bruscas.

— Joe

2

Hice un buen budín, cortando el pastel en trozos pequeños, secándolo en un horno bajo (100 grados C) durante un tiempo, luego agregué un poco de manzana en rodajas, una pizca de azúcar de caña y unas gotas de mantequilla. Hornee a 175 ° C durante aproximadamente una hora. Servir con crema o helado.

— Amanda
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1

¿Has considerado cake pops?

Desmenuzar el pastel hasta la etapa de migajas, probablemente mejor en un procesador de alimentos

Mezclar con un aglutinante rígido de tipo glaseado. Usaría una crema de mantequilla que se endurecería en el refrigerador.

Incorpora eh migajas en el glaseado. Rodar en bolas. Enrolle las bolas en una cubierta como espolvorea.

Colocar en un molde de papel para magdalenas.

Frío.

Si tienes palos, mételos; si no, simplemente coma como la bola de ron descrita anteriormente.

O bien, use la receta Momofuko MilkBar para los Merengues de Fruit Loop usando sus migas en lugar de Fruit Loop triturado. Aqui esta el link.

http://milkbarstore.com/main/press/recipes-and-how-tos/#Froot%20Loops

— juego de los cientos
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