Soy terriblemente impaciente pero me encanta cocinar en una parrilla de carbón. ¿Cómo puedo preparar el carbón más rápido? Actualmente tengo un encendedor de chimenea, uso carbón en trozos y enciendo una especie de papel debajo de la chimenea. Se tarda unos 25 minutos en prepararse.
Respuestas:
Esto me molestó durante mucho tiempo, y supuse que había mejores formas. ¡Y aquí están! ¡Principalmente, usted desea presentar las brasas a más de su amigo, el Sr. Oxígeno!
En el caso de los bomberos de todas partes y amigo de los herreros, el aumento de oxígeno hará que las brasas se activen mucho más rápido. Tres maneras fáciles de lograr esto:
Personalmente, el secador de pelo es el más fácil y reduce el tiempo a solo unos minutos.
Esto no funcionará para su experiencia rústica fuera de la red, pero por capricho compré un arrancador de carbón eléctrico por alrededor de $ 10-15 en la ferretería. Coloque un poco de carbón en trozos hacia abajo, coloque esto encima (pero no donde el carbón pueda entrar en contacto con el mango de plástico) y coloque más carbón sobre él. Enchúfelo y espere de 6 a 8 minutos, luego desenchúfelo y retírelo.
Básicamente es el mismo tipo de elemento calefactor que encontraría en una estufa u horno eléctrico.
Hay muchos diseñados para usar directamente en la parrilla, y posiblemente algunos que funcionen bien con chimeneas. Antes de esto, solía usar cubos de gel y periódicos, pero ahora no tengo que comprar los cubos de gel u obtener un flujo de aire perfecto en mi chimenea.
Estoy bastante contento con el mío, porque generalmente hay una llama bastante buena en la marca de los 6 minutos y ha estado en plena conflagración en 8 minutos para mí (el tiempo máximo para el que el mío está calificado). Una vez allí, extiendo las brasas y agrego un poco más; Ahora puedo cocinar en unos 15-25 minutos en total.
Al igual que usted, con la chimenea generalmente obtenía resultados en 20-25 minutos (si algo no salía mal), pero generalmente tardaba más de 40 minutos en calentar la parrilla lo suficiente como para cocinarla.
Lo mejor que he encontrado es un lanzallamas de propano que se conecta a un tanque de barbacoa estándar de 20 libras.
Algo como esto:
También es ideal para matar malezas.
¡Si! secador de pelo en frío y tendrá que dedicarse a la barbacoa ya que cualquier cabello secado con él también huele a barbacoa.
Ya no necesitarás la chimenea y si apuntas el secador de pelo a la base de los carbones (bombero inverso), puedes estar funcionando con carbones blancos en los años 90.
El método más rápido (algo seguro) que he probado es un soplador de hojas a 10 pies. Un poco más cerca y puedes volar las brasas y la barbacoa. Fue más una broma divertida que un confiable inicio diario de barbacoa. Sin embargo, necesitaba un serio iniciador de fuego.
También soy una persona bastante impaciente. Pero tengo la respuesta perfecta a esta pregunta. Probé todo, incluido el secador de pelo, pero nada lo hizo por mí. Lo pensé mucho, finalmente desarrollé la herramienta adecuada para resolver este problema universal.
[Perdón por parecer spam, pero cuando vi la pregunta tuve que ofrecer mi respuesta.]
FiAir es el primer y único soplador de batería verdaderamente portátil para incendios de leña y carbón.
Carbón = primera luz a la temperatura de cocción en la mitad del tiempo al que está acostumbrado, generalmente 8-12 minutos.
Madera = primera luz a pleno fuego en aproximadamente 2 minutos
Hemos estado enviando casi 2 años y la gente parece amarlo por sus parrillas de carbón, fumadores, chimeneas, fogatas, estufas de leña y fogatas.
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FiAir está hecho en Estados Unidos para Keepers of the Flame en todo el mundo
Permítanme comenzar diciendo que sé que esta publicación tiene un par de años y llego tarde al juego. Tal vez esto sea útil para algunos de ustedes. He usado bultos y briquetas. Tuve el mismo problema y antes de tener un BGE usé una chimenea. Bueno, noté con los años que a veces el carbón tardaba mucho en encenderse. Utilicé el secador de pelo, el soplador de hojas y aireé manualmente el carbón. Todas estas opciones ayudan, pero una vez tuve la teoría de que el carbón contenía humedad. Esto fue después de que me regalaron un BGE y reutilicé carbón viejo. Eso me hizo comenzar a pensar en la humedad y el efecto que estaba teniendo en los carbones. Ahora siempre mantengo mi carbón en un área climatizada y cuando me sobra mucho carbón que ha estado en la humedad que tenemos en el SE, empujo esos carbones hasta los bordes, y enciende las cosas buenas en el medio. Una vez que los carbones secos comienzan a arder con una pequeña llama, cierro la parte superior de mi huevo y puedo sentir la humedad saliendo de la parte superior de la chimenea (esto confirmó aún más mi teoría). Normalmente utilizo un pequeño trozo de iniciador de fuego (el aserrín de la cubierta de cera) en lugar del periódico, incluso cuando tenía una chimenea estaba usando esa opción y funcionó muy bien siempre que las brasas estuvieran secas. Tal vez este es un montón de cockamami BS, pero creo bastante en mantener la humedad fuera de mi carbón y tengo luz mucho más rápida para cocinar. ¡Buena suerte! Normalmente utilizo un pequeño trozo de iniciador de fuego (el aserrín de la cubierta de cera) en lugar del periódico, incluso cuando tenía una chimenea estaba usando esa opción y funcionó muy bien siempre que las brasas estuvieran secas. Tal vez este es un montón de cockamami BS, pero creo bastante en mantener la humedad fuera de mi carbón y tengo luz mucho más rápida para cocinar. ¡Buena suerte! Normalmente utilizo un pequeño trozo de iniciador de fuego (el aserrín de la cubierta de cera) en lugar del periódico, incluso cuando tenía una chimenea estaba usando esa opción y funcionó muy bien siempre que las brasas estuvieran secas. Tal vez este es un montón de cockamami BS, pero creo bastante en mantener la humedad fuera de mi carbón y tengo luz mucho más rápida para cocinar. ¡Buena suerte!
He estado solo con carbón durante 50 años. Siempre uso un arrancador eléctrico porque es rápido, limpio, no deja olores y los carbones se pueden usar antes de que estén completamente cubiertos. Una chimenea es genial, pero necesito volver a colocar los carbones encendidos en la chimenea para acelerarlos. Por lo tanto, no me molesto con la chimenea, a menos que esté lejos de la electricidad. Para acelerar las cosas, uso:
Agregué un poco de aceite vegetal en el papel, y eso ayuda un poco.
Si estás loco, saca 50 libras de carbón. Coloque un cigarrillo encendido en la pila. Vierta 3 galones de oxígeno líquido en el cigarrillo. Tenga en cuenta que el carbón LOX saturado puede ser EXPLOSIVO. Pero, oye, listo para asar en segundos.