He hecho sopa de flores de plátano 3 veces ahora. La primera vez tuvo un agradable y único sabor cálido / reconfortante. La segunda vez no fue comestible. La tercera vez fue casi incomible. Las recetas que he encontrado requieren que la flor de plátano se empape en agua con una rodaja de limón durante 1 hora.
Preocupado de que no funcionó la última vez, simplemente corté el limón en cuartos y lo empapé con todo (exprimido), pero aún tenía ese sabor horrible (como las cáscaras de plátano).
Esta vez me di cuenta de que también decía usar una sartén no reactiva, así que lo hice.
Me pregunto si alguien puede arrojar algo de luz sobre lo que contrarresta este sabor. Sé que puede tener un sabor agradable, ¡y la flor de plátano es demasiado desperdiciada! Gracias.