¿Existe un sustituto súper cercano para las galletas Graham?


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Soy de Canadá (¡donde hay multitud de galletas Graham!), Pero actualmente vivo en Australia. No tienen nada como las galletas Graham aquí, y realmente podría usarlas para un par de recetas que estoy desarrollando.

¿Alguien tiene un sustituto cercano para las galletas Graham? Estoy pensando en hacer el mío, pero parece una tarea tediosa solo para desmoronarlos de nuevo.


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Probablemente pueda encontrar 'galletas digestivas' en Australia. Son los favoritos del ex imperio británico para las costras de migajas.
ElendilTheTall

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Un shortbread seco / crujiente puede funcionar también.
JSM

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algunos de los gingersnaps más crujientes también podrían funcionar
SourDoh

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Cook's Thesaurus recomienda 'galletas de harina de trigo' para australianos. (o galletas digestivas (para británicos), jengibre, galletas de chocolate o galletas de vainilla)
Joe

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¿Está buscando sustituir las galletas Graham reales (es decir, galletas de trigo integral semidulces) o el tipo Honey Maid (parte de trigo integral, muy endulzado)?
FuzzyChef

Respuestas:


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En primer lugar, pruebe las galletas digestivas. Son realmente galletas / galletas / galletas muy similares, y es una sustitución bastante común que incluso se menciona en Wikipedia . El Tesauro de Cook implica que se llaman galletas de harina de trigo en Australia.

La sugerencia de sourd'oh de gingersnaps particularmente crujientes también podría funcionar, ¡pero también querrás asegurarte de que no sean demasiado picantes!

(Desafortunadamente, no sé sobre variedades específicas ya que no soy australiano).


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Soy australiano Usamos galletas Marie.


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Estuve en Australia el invierno pasado y descubrí que no venden ningún tipo de oblea Graham. Sustituí las galletas digestivas / galletas y descubrí que no son tan dulces. Aunque la corteza sabía bien, la próxima vez que hice la corteza de 'oblea de Graham', agregué una cucharadita de azúcar a las migajas de galletas digestivas ... ahora sabía más cerca de la corteza de oblea de Graham a la que estaba acostumbrado.


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Dependiendo de dónde viva, algunas tiendas de comestibles tienen una sección de comida internacional. Pero para una corteza crujiente de pastel dulce, no creo que puedas pasar por una galleta de mostaza , que se vende en casi cualquier lugar de Australia. También he usado Milk Arrowroot o Morning Coffee. También me gustan, pero no son tan dulces.


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Como estadounidense, nunca he oído hablar de un "bizcocho de nuez" y mucho menos haber visto uno ... ¿Qué quieres decir con "vendido casi en cualquier lugar"? ¿Dónde está "en cualquier lugar"? Y qué es "arrurruz de leche" y "café de la mañana" ... Nunca he oído hablar de ellos tampoco.
Catija

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La pregunta era sobre la disponibilidad de sustitutos de galletas Graham en Australia. Parece que los tres tipos, "galletas de mantequilla Butternut", "galletas de leche de arrurruz" y "galletas de café de la mañana" son galletas de marca producidas por Arnott's, el mayor productor de galletas / galletas de Australia.
rumtscho

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Ir a los comestibles filipinos. Ellos almacenan galletas Graham. Acabo de comprar algunos en Manila Mart en Ryde (Sydney) y también los he visto en Ashfield Mall en Sydney, donde la tienda de frutas y verduras está dirigida por filipinos.


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Yo uso galletas Grahams en mis pasteles de lima. Los Key Limes son específicos de Florida y lo traigo conmigo como un concentrado de jugo de Publix Supermarket.

También traigo de vuelta las galletas Grahams. Pero cuando me quedo corto solo hay UN sustituto en Australia. Es la GRANITA DE ARNOTT. Puedes conseguirlo en cualquier supermercado australiano.

He hecho una prueba de sabor a ciegas con mis amigos y familiares para ver si pueden probar la diferencia entre Granita y Grahams. No pueden Les doy tres piezas de granito y dos piezas de Graham seleccionadas al azar mientras están con los ojos vendados. NADIE puede elegir la diferencia correctamente.


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Vivo en Australia y uso mis galletas Granita, mezcladas con 2 cucharadas de azúcar y 1/4 de taza de harina de almendras para mi sustituto de las galletas Graham. Todos aplastados juntos, por supuesto :)


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Supongo que las galletas de Graham digesivas o alternativas sugeridas serían las mismas que las galletas de germen de trigo de Arnott o por qué no usar el café de la mañana de Arnott o el arrurruz de leche. Voy a probar el germen de trigo y veré cómo funciona. La mayoría de las bases de galletas podrían usar cualquiera de estas tres sugerencias en mi opinión.


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Te sugiero que uses galletas de té rico si las encuentras. Son simples y combinan perfectamente con cualquier tipo de pastel.


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Utilizo galletas digestivas y agrego canela para acercarlas al sabor de las galletas Graham.


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El mejor sustituto son las galletas digestivas (más dulces y crujientes que las integrales). Busquen la marca Mcvities, son escocesas pero están disponibles en Australia en los supermercados Coles y otros lugares. Yo los uso todo el tiempo. Son geniales.


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Por favor, no agregue la misma respuesta que ya se dio anteriormente; si está de acuerdo con una respuesta, simplemente vote.
Stephie

@Divi McVitie son escoceses, no ingleses. Ver aquí y aquí
Fabby

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Yo miraría alrededor del supermercado local. Hay muchos otros productos Graham como el cereal Golden Grahams, los refrigerios Teddy Graham para niños y los refrigerios Annies Graham, que se encuentran en la sección orgánica. Tal vez puedas encontrar migas de galletas Graham en la sección de horneado


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Nunca he tenido estos (parte incorrecta del mundo), pero no suenan como un buen sustituto. Básicamente, el OP necesita un tipo diferente de galleta seca, no cualquier producto con "graham" en el nombre, especialmente el cereal parece sospechoso. Además, ¿están estos productos realmente disponibles en Australia cuando las galletas Graham estándar no lo están?
rumtscho

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Me sorprendería si estuvieran disponibles si las galletas de Graham no lo están, pero en realidad podrían ser sustitutos válidos, ya que en su mayoría son solo galletas de Graham en forma de bocado. (tal vez con más azúcar y saborizante agregado (p. ej .: chocolate, miel, canela, etc.)
talon8

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Incluso si puede encontrarlos, si no recuerdo mal, Teddy Grahams y Golden Grahams están vidriados con algún tipo de recubrimiento de azúcar que los convertiría en un sustituto pobre.
Random832

Para su información, no tenemos galletas Graham en Bélgica, pero sí tenemos cereales Golden Grahams.
Mien
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