Horno holandés en lugar de horno?

Me estoy mudando a un pequeño apartamento sin horno. Antes, tenía una piedra de horno de 16 "para hornear mi pan y estoy buscando algo para seguir horneando.

¿Funcionaría un horno duch sobre una cocina de gas? No puedo usar carbón (no tengo terraza ni patio trasero).

¿Tienes alguna sugerencia para sobrevivir sin horno?

Recomendaría una combinación de tostadora y horno de convección. Si bien tengo un horno normal en mi pequeño departamento, rara vez lo uso a favor del ahorro de energía (y dinero en mi factura de energía) al usar la tostadora / horno de convección. He comprado moldes para panecillos del tamaño de un horno tostador (solo un molde para 6 panecillos) y una rejilla para asar del tamaño de un horno tostador que se adapta a dos tamaños de carne. Mi horno venía con una asadera. Las características de convección han hecho cosas maravillosas para mis pasteles. Puedes conseguirlos lo suficientemente grandes como para hacer pizza. Mientras no estés cocinando para una multitud, funcionará de maravilla. Las cosas que he horneado con éxito allí incluyen:

• Magdalenas
• Pastel (tenía que hacerlo un pastel a la vez para un pastel de capas)
• Pastel (¡la función de convección es perfecta para pastel!)
• Un pan
• Magdalenas
• Pitas
• Filete (bueno, era una receta de filete a la parrilla, lo mejor que puedo hacer sin una parrilla)
• Pechugas de pollo

Tenía un amigo que alquiló un lugar que tiene una configuración de cocción por convección en el microondas. Lo usamos con éxito para hacer muffins una vez, pero no lo he probado más.

Un horno de mostrador / tostador probablemente pueda cubrir muchas de sus necesidades.

Puede obtener los que alcanzarán los 500 F normales de un horno.

Aquí hay una lista de ejemplos disponibles en Bed Bath & Beyond

• Por difícil que sea, el horno holandés todavía se cocina de abajo hacia arriba y no es como un horno convencional, el calor proviene de todas partes.
• Puedes comprar un horno de encimera y no me refiero a un horno tostador; más bien puedes conseguir un mini horno con dos parrillas.
• Todo depende de tu presupuesto también. Puede comprar un horno normal, si se encuentra en América del Norte, puede obtener un horno de 110 voltios en lugar de un 220v, siempre que su circuito eléctrico pueda manejarlo (consulte con el propietario o un electricista certificado)

Si aún desea hacer su propio pan, puede comprar una máquina para hacer pan. O bien, puede hacer sus propios panecillos hervidos. Para el último paso, escuché que puedes freírlos en lugar de hornearlos.

Mi tía Morey usó un horno de estufa, encima de uno de los quemadores de su estufa de queroseno. ¡Ella hizo pasteles absolutamente fabulosos y otros productos horneados con él!

Coleman elabora una versión moderna de lo mismo. (Amazon lo vende por alrededor de $ 30 ) . Está hecho para funcionar sobre sus estufas de propano, pero no veo ninguna razón por la que no funcionaría tan bien sobre una estufa de gas.

Parece imposible sobrevivir sin un horno. Es mejor llevar cualquier horno de estufa.

Pero si tiene un presupuesto, se prefieren los hornos de encimera inteligentes y pequeños en comparación con los hornos holandeses. Aunque los hornos holandeses son económicos, no pueden superar los servicios que cualquier horno de tostadora puede ofrecerle. Incluso con algunos ajustes específicos, puede hornear pasteles, hogazas de pan y pastelitos con gran facilidad. Sin embargo, es fácil asar pollo y realizar otras actividades relacionadas con la carne en un horno tostador. Aquí, puede visitar hornos tostadores fáciles de usar si tiene ganas de comprar uno.