Remojar frutas en jugo de fruta [cerrado]

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¿Puedo remojar frutas en jugo de fruta para un pastel de frutas? En caso afirmativo, ¿debo hervir el jugo? Muchas gracias.

cake fruit

— usuario27190
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Puedes ? Seguro. ¿Tendrá algún tipo de beneficio para el pastel o la fruta? Eso depende. Publicar una receta ayudaría a obtener una buena respuesta, al igual que más detalles sobre lo que está detrás de su preocupación. ¿Está preguntando acerca de la seguridad, cómo obtener el mejor sabor de las frutas u otra cosa?

— logophobe

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¿Estás hablando de fruta fresca o seca? ¿No está satisfecho con los resultados que está obteniendo? De ser así, ¿por qué?

— Di

Patente para garfios: se forma una mezcla aromatizante de uva que incluye un compuesto de antranilato de metilo; se aplica al exocarpio de fruta de pepita después de la adsorción de la cosecha a través del pericarpio google.com/patents/US7824723

— Wayfaring Stranger el

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Sí, puedes, pero supongo que quieres un efecto estético en algún lugar de tu receta ... ¿tal vez usar el jugo de alguna manera como un efecto de glaseado o algo así? Publique su verdadero propósito final :)

— Alban Lusitanae
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¿Puedo remojar frutas en jugo de fruta para un pastel de frutas?

La respuesta corta es sí, si mezcla diferentes frutas en diferentes jugos, el sabor probablemente será confuso, pero en general, espere que sea dulce.

En caso afirmativo, ¿debo hervir el jugo?

Si el jugo es fresco (de una lata o una caja que acaba de abrir, o jugo recién exprimido de frutas frescas) no es necesario hervirlo, a menos que desee cocinar su fruta antes de integrarla en el pastel. Por supuesto, si el jugo no es fresco, no debe usarlo.

Hervir los jugos de frutas podría provocar la pérdida de líquido y es posible que no desee eso. ¿Qué es lo que estás tratando de lograr?

— maximegir
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