Después de haberme mudado recientemente del Reino Unido a los EE. UU., Al hacer un panal, ¿qué debo usar como reemplazo del Jarabe Dorado?
Después de haberme mudado recientemente del Reino Unido a los EE. UU., Al hacer un panal, ¿qué debo usar como reemplazo del Jarabe Dorado?
Respuestas:
El panal se puede hacer con miel o melaza, pero el sabor no será el mismo. No hay un equivalente en Estados Unidos: tenemos melaza, pero es más oscura. Puede sustituir el jarabe de maíz en recetas donde no es el ingrediente principal, pero aquí eso no funcionaría.
Dicho esto, mi supermercado local tiene una sección de comida británica que lleva jarabe dorado. Probablemente no tenga que sustituir, solo necesita encontrarlo en su tienda local.
Yo uso Golden Syrup, aquí en los Estados Unidos, todo el tiempo; Lo encuentro en la sección de horneado normal, pero lo he visto, como la respuesta anterior, en la sección internacional. Estoy seguro de que es lo mismo en el Reino Unido, pero aquí ahora viene en botellas de plástico fáciles de verter (en caso de que lo estuvieras buscando en un embalaje diferente), en lugar de solo en latas como solía comprar (hace siglos) en el NAAFI británico en Rheindahlen, Alemania. De hecho, lo he sustituido por jarabe de maíz (mi sobrino es alérgico al maíz) con excelentes resultados (debe agitar constantemente cuando hace que el maní se vuelva quebradizo porque se quema más rápido, pero aún se vuelve muy frágil y produce un ligerotrufa más suave, pero no lo suficiente que la mayoría daría cuenta), así que estaría interesado en escuchar lo que sucedió si usted todavía no puede encontrar jarabe de oro en su área y lo hizo jarabe de maíz de uso ... tal vez tendría que añadir un poco de azúcar de caña , para evitar que sea demasiado rígido (ejem)? No soy químico de alimentos, obviamente , pero me gusta experimentar con alimentos y mis resultados me sorprendieron felizmente. Mi otra respuesta sería "Amazon. Tienen todo".
haga su propio jarabe dorado hirviendo azúcar y agua y agregue un poco de jugo de limón para evitar que se cristalice.Hay algunos videos en YouTube que le muestran cómo se hizo fácil, espero que esto ayude a otro británico que ahora vive en los EE. UU.
Nunca había oído hablar del jarabe dorado y lo encontré cuando lo busqué en Google.
Puede pedirlo en línea, por ejemplo, del Rey Arturo .
Y puedes hacer el tuyo como en este video .
Me resulta extraño cuando la gente dice que no hay equivalente en los Estados Unidos, les ruego que difieran. Tenemos el jarabe de oro de la marca Golden Eagle desde 1928 que se hace aquí a mano hasta nuestros días. Está hecho en Fayette, Alabama y es muy superior al de Lyle. ¡Puedes pedirlo en línea, cuesta $ 3 por pinta! Puedes pedirlo en 16 oz o hasta arriba. Por lo general, compro 32 oz por $ 6. Si no lo has probado, ¡hazlo! Echa un vistazo a su página de Facebook JARABE DE ÁGUILA DE ORO.
En los EE. UU. Puede comprar Lyles Golden Syrup (11.46 onzas) en la sección de Alimentos internacionales en Publix.