Compro miel cruda y sin filtrar de la tienda de comestibles en frascos vendidos / empacados directamente por el agricultor. Cuando usé el último frasco aproximadamente a la mitad, noté que la miel comenzaba a secarse (¿cristalizar?) Hasta el punto en que no podía usar la miel alrededor de estos puntos. No mucho tiempo después de esto, todo el frasco se había cristalizado en un bloque de material duro inutilizable.
No hice nada diferente con este frasco que el último, pero solo ahora estoy teniendo el problema. Mis preguntas):
¿Por qué se cristaliza la miel y por qué tan rápido?
1) ¿La miel no se puede usar en este momento?
2) ¿Debo almacenar la miel de manera diferente después de comprarla (pasar de la jarra a otro recipiente)?
3) Nunca he visto que esto suceda con la miel filtrada, filtrada (falsa) de la tienda, entonces, ¿qué hace que esto suceda en forma cruda y sin filtrar?