El USDA recomienda almacenar huevos duros, pelados o no, durante 1 semana. Yo personalmente los he guardado y comido después de 2-3 semanas. También he abierto una que ya no era comestible y créeme, ¡sabrás cuándo sucede! ¡El huevo tendrá un olor a podrido y no tendrás dudas sobre si comerlo o no! Alguna información adicional sobre el almacenamiento de huevos:
Los huevos deben almacenarse en un refrigerador a aproximadamente 40 grados F, principalmente para reducir las posibilidades de que cualquier bacteria en la cáscara se multiplique y cause un riesgo de enfermedad.
Compre huevos refrigerados y guárdelos en el refrigerador tan pronto como llegue a casa. Sin embargo, incluso bajo refrigeración, los huevos pierden lentamente dióxido de carbono, lo que aumenta el tamaño de la celda de aire y hace que la yema se aplaste y el blanco se extienda.
**Storage Times**
- Huevo fresco: los huevos crudos refrigerados se mantendrán sin una pérdida de calidad significativa durante aproximadamente 4 a 5 semanas después de la fecha de "vencimiento" o aproximadamente 3 semanas después de que los traiga a casa.
- Claras de huevo frescas - 2 a 4 días
- Yemas de huevo frescas (sin romper y cubiertas con agua) - 2 a 4 días
- Huevos rellenos: 2 a 3 días.
- Sobras de platos de huevo: 3 a 4 días.