En el fin de semana, generalmente hago 10 huevos duros y los pelo para poder comer 2 todas las mañanas durante la semana laboral. Es un gran ahorro de tiempo en la mañana, pero cuando los guardo en un recipiente de plástico en el refrigerador, se acumula una tonelada de humedad. He intentado poner una servilleta en el recipiente para absorber el agua que aparece, pero no ayuda mucho. ¿Alguien sabe cómo debe almacenar los huevos duros pelados? ¿Pelarlos va a reducir el tiempo que permanecen bien? ¿Y alguien sabe por cuánto tiempo deben permanecer buenos los huevos pelados y sin pelar?
En caso de que alguien se pregunte. Hago los huevos poniéndolos en una olla con agua, luego los hiervo, los retiro del fuego, cubro la olla y la dejo reposar por 12 minutos. Luego rompo los huevos y los sumerjo en agua para eliminar los pequeños trozos de cáscaras, y finalmente los seco.
¡¡Gracias!!