Cómo saber si un coco está maduro o rancio antes de comprar

Comprar los cocos retractilados (con cáscara) en la tienda es similar a jugar a la ruleta rusa. Todo este problema de sacar el agua y romper la cáscara solo para descubrir que el coco está rancio (y a veces inmaduro).

A veces puede ver manchas oscuras en el exterior de la concha que parecen indicar moho en el interior de la concha, pero parece que hay muchas rancias que no muestran ninguna mancha.

Así es como se ven generalmente:

¿Hay signos definitivos de rancidez (y madurez) que uno pueda detectar en la tienda antes de la 'autopsia'?

Si los ojos del coco se sienten secos y ligeramente suaves, es un buen coco. Si se ven / se sienten húmedos / mohosos, entonces el coco se ha estropeado. Sin embargo, puede tener problemas con esto ya que los cocos que compra están cubiertos. Cualquier grieta en la cáscara también es una buena señal de que la carne de coco está mohosa.

De una tienda de coco:

No solo el coco debería sonar casi lleno de agua (prueba de chapoteo), sino que debería sentirse (extrañamente) pesado dado el hecho de que se supone que están huecos.

También el peso extra sugiere más carne en la fruta también.