¿Se puede comprar el relleno del huevo de crema Cadbury de forma independiente?

Quiero comprar el relleno de Cadbury Creme Eggs para usarlo en otro postre. Recuerdo que estaba disponible, pero no puedo encontrar las palabras clave para buscarlo. ¿Quizás algo similar es vendido por otra compañía con otro nombre?

candy

— pupeno
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Al parecer, alguien piensa que la pregunta está demasiado localizada. Lo que implicaría que no viven en el hemisferio occidental donde proliferan los huevos de Cadbury en esta época del año.

— Sobachatina

Respuestas:

La palabra clave que busca es "fondant".

El fondant es un dulce suave caracterizado por una textura suave que proviene de pequeños cristales de azúcar.

Puede ser tan simple como el azúcar y el agua hervidos a la temperatura adecuada y dejar enfriar sin ser molestados. Algo así como dulce de azúcar sin la grasa y el chocolate.

El relleno de los huevos de Cadbury Creme se llama "fondant vertido" frente al "fondant enrollado" más sólido que a menudo se usa para decorar pasteles.

Hay muchas recetas de fondant en línea y se pueden comprar prefabricadas .

Ver esta pregunta: ¿Qué es el fondant?

— Sobachatina
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Tengo curiosidad, en la pregunta que vinculó, la respuesta de Hobodave mencionó batir la mezcla de agua azucarada en cremosidad, mientras que dijo que permitió que la mezcla se enfriara sin ser molestada. ¿Es solo una etapa diferente de hacer fondant? ¿Dejar que se enfríe sin ser molestado primero y luego batirlo?

— Jay

@ Jay- correcto. Al igual que el dulce de azúcar, para obtener cristales pequeños, debe dejar que se enfríe a 150 ° F sin cristales y luego batirlo como un loco para obtener una tonelada de cristales pequeños a la vez.

— Sobachatina

Además, el enlace que agregó al fondant prefabricado comprado no es realmente prefabricado. Debe agregarle agua, jarabe de maíz y extraerlo (lo dice en la descripción), lo que básicamente significa que es azúcar en polvo. más de $ 10 por 4 libras de azúcar en polvo no suena como un muy buen negocio jajaja

— Jay

Buena atrapada. En realidad no he intentado usar esos productos.

— Sobachatina

@Sobachatina - Comentario justo sobre la caída de la temperatura Acabo de pensar que la solución 1 era demasiado simple para las palabras, la actualicé. La glucosa ayuda con el cristal BTW :)

— ferdiesfoodlab

Puedes hacer la tuya en minutos: (requiere una cuchara y un tazón de madera)

400 g de azúcar glas (confitería)
75 ml de agua
150 ml de glucosa
5 gotas de colorante amarillo (¡deja el blanco!)

Mezcle el agua y la glucosa hasta que quede suave, luego agregue el azúcar glas hasta obtener la consistencia deseada, luego agregue el colorante de alimentos, si está haciendo el centro amarillo.

Puede ir a la ruta profesional: (requiere termómetro de azúcar y batidora de pie)

100 ml de agua
100 ml de glucosa
750 g de azúcar (grano fino o normal)

Calentar a azúcar hasta la etapa de bola blanda (235-240F / 113-116C)
Vierta en una batidora de pie y deje que la temperatura baje a 118F / 48C
Luego mezcle hasta que esté cremoso.
Agregue saborizante o colorante después de aproximadamente 30 segundos de mezcla.

¡Sé lo que preferiría hacer con los niños en Pascua!

— ferdiesfoodlab
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