Un método diferente, requiere un poco de práctica, pero rápido y fácil una vez que lo tenga. Este método mantiene las semillas, pero pierde la parte verde más dura donde se unió el tallo.
Este es el método manual más rápido que he visto y produce trozos de tamaño uniforme: lleva mucho más tiempo explicarlo que hacerlo. Requiere un cuchillo afilado, de lo contrario, tenderá a sacar el tomate de su agarre y perderá el control.
Coloque el tallo de tomate hacia abajo, para la estabilidad inicial *.
Haga un número par de cortes verticales, paralelos entre sí, de modo que obtenga 3, 5 o 7 rebanadas de igual grosor, dependiendo del tamaño del tomate y el tamaño del trozo requerido. No lo dejes ir , mantén el tomate completo en tu mano.
Ahora se vuelve más complicado, porque tienes que mantenerlo constantemente ...
Todos los cortes horizontales son solo la mitad. Todos los cortes verticales están directamente en su tabla.
Ya no necesita contar cuántos cortes para el resto de la tarea.
Haga varios cortes horizontales a 90 ° de los primeros, paralelos a su tabla de cortar, pero solo a la mitad. Es más estable si comienzas desde abajo y trabajas hacia arriba. (Sí, está cortando hacia su propia mano, tenga cuidado)
Corte nuevamente un par de veces verticalmente, a 90 ° en ambas direcciones de corte existentes, hasta llegar a la mitad (todos estos 'medios' se aclaran al final) - salgan tus primeros trozos; deslízate hacia un lado con tu cuchillo.
Gire el resto sobre la cara plana.
Haga cortes horizontales y verticales similares; liberando tu segundo conjunto de piezas.
Gire el resto nuevamente, sobre la cara que acaba de cortar.
Dependiendo del tamaño del tomate, puede tener espacio para un último corte horizontal, luego haga un último conjunto de cortes verticales.
Hecho.
Si obtuvo los primeros cortes contados correctamente, su pieza de 'tallo' está separada y lista para descartar.
* He intentado esto en ambos sentidos, ya que siempre parece que poder ver el tallo al hacer los primeros cortes sería mejor; no lo es, pierdes estabilidad y es probable que pierdas el control del tomate a mitad de camino mediante.