¿Puedo desenvolver mi tabla de cortar?


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Debería haber prestado más atención, pero después del lavado regular de la superficie superior, mi tabla de media pulgada de grosor se balancea como una cuna.

No es práctico usar volteado ya que tiene un labio contrario.

Traté de mantener la parte trasera húmeda durante 24 horas sin afectar notablemente.

Aquí se sugirió hierba mojada y sol , pero no me parece muy práctico. ¿Qué soluciones para interiores puedo probar?


¿Asumo que el tablero es de madera maciza y no de bambú? ¿Has probado pesas en los lados durante la noche?
Brendan Hannemann

no hay pasto que no sea perro sucio de los vecinos ni ningún sol decente para el método anterior. No lavavajillas para vapor. intentará cocinar al vapor y pesas
Pat Sommer

Respuestas:


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¡No hay mucho que puedas hacer con una tabla de cortar de madera deformada para ser sincero, aparte de tirarla o vivir con su deformación! Simpatizo, ¡también tengo una deformada!

En el futuro (voy a prestar atención a mi propio consejo) use aceite de madera de grado alimenticio en la tabla de cortar de madera, esto ayuda a evitar que se deforme, protegiendo la superficie y facilitando la limpieza.


Puede que no valga la pena el trabajo y el método de vapor no siempre funcionará, pero siempre puede lijarlo. Sin embargo, estoy totalmente de acuerdo en engrasar tu tabla de cortar. Vuelvo a engrasar la mía cada vez que dejan de parecer húmedos.
Sobachatina

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@ Sobachatina Ciertamente puede lijar deformaciones menores y pequeñas, pero las más delgadas pueden deformarse mucho, ¡más allá de cualquier redención por lijado! Prevenir es mejor que curar, dicen, ¡mucho mejor engrasarlo desde el principio!
Spiceyokooko

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Siempre uso aceite mineral de grado alimenticio de la farmacia para esto, y aceite mensualmente. Es lo mismo que las compañías de suministros de cocina intentan vender por 10 veces el precio.
Andrew Mao

Me encanta la idea del aceite mineral. Uso aceite de linaza, pero puse mi tabla de carne en el lavavajillas, y el lavavajillas apesta a pescado después. Intentará encontrar aceite mineral.
rumtscho

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¿Poco práctico? ¡Creo que la idea de hierba mojada + sol suena fantástica!

Veo dos opciones aquí.

  • La madera se forma con la aplicación de humedad y calor. Páselo por un poco de vapor en el lavavajillas y, mientras todavía está bien caliente, sujételo firmemente entre las tablas rígidas para que se seque. Este método funciona con todo tipo de conformación de madera, pero debe saber que siempre existe el riesgo de que el estrés haga que la tabla se agriete mientras se seca.

    Para descripciones de esta técnica, google "madera doblado al vapor". La mayoría de los resultados describirán el uso de una cámara de vapor especializada en lugar de un lavavajillas, pero la técnica es la misma.

  • El otro método es mecánico: use una lijadora de banda o una cepilladora para eliminar el material convexo. Menos riesgo pero más trabajo.


Es muy probable que la madera no haya sido sazonada adecuadamente antes de convertirse en una tabla de cortar. La segunda opción es probablemente más realista.
baka

culpable como acusado. la próxima vez lo sabré mejor.
Pat Sommer

buena información arriba pero después de un par de ollas a vapor y ponderación, mejora no notable, ratas. Una onza de prevención ...
Pat Sommer

Es una vergüenza. Siento escuchar eso.
Sobachatina

Hierba mojada y el sol parece como algo que podría ser simulado con toallas mojadas y un horno ....
rackandboneman

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Tuve el mismo problema con una nueva placa. Una vez deformado, lo saturé por ambos lados con aceite mineral, el lado convexo estaba frente a mi mostrador, coloqué papel de cera sobre eso para dar una barrera semiporosa, luego envoltorio de plástico en la parte superior y superpuse libros sobre él. Luego lo dejó en una superficie plana y se aplastó increíblemente. Ahora lo guardo completamente plano y ha estado bien.


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Encuentre un amigo que tenga una tienda de madera y pídales que lo bajen. Si amas el tablero, es la única forma en que personalmente puedo pensar en volver a ponerlo perfectamente plano.


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Compramos tablas de cortar de bambú y tener un niño pequeño significa que no tenemos tiempo para lavarlas a mano o engrasarlas con aceite mineral de calidad alimentaria. Nuestras tablas simplemente van al lavavajillas como todos los demás platos. Esto hace que se curven en la dirección de la pulverización.

Lo que encontré es que si invierte el tablero (de cara al aerosol del lavavajillas), la próxima vez que vaya al lavavajillas se curvará en sentido contrario y se enderezará. Esto es probablemente terrible para el tablero, pero soluciona el problema de curvatura.

Puede intentarlo, si todas las demás opciones fallan aquí.


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Tenía uno que estaba deformado bastante mal. Finalmente se enderezó al colocarlo 'plano' con el lado convexo hacia arriba sobre una olla después de remojarlo / lavarlo a fondo, esto le permitió secarse de manera más uniforme con el aire que fluye debajo y sabía qué hacer.

  • No utilicé calor directo, pero estuvo allí durante un par de días junto a los otros 3 quemadores.
  • No usé pesas
  • No vapor
  • la olla estuvo completamente vacía todo el tiempo, con nada más que aire de ciclismo.
  • El tablero no cubrió la olla por completo, permitiendo que el aire circule a su alrededor.
  • Repetí este proceso un par de veces para obtener ~ 96.2% de vuelta a su 'planitud' original

Si tiene quemadores eléctricos (bobinas) (probablemente más fácil / más seguro que el gas para este propósito), entonces hay muchos menos que seguros, se requiere supervisión, formas de acelerar el proceso por el que pasó la mina. Por supuesto, también puedes manipular algo en el horno. Tenga en cuenta que acelerar el proceso también podría hacer que se deforme más. Claramente, este fenómeno no estaba bien documentado, pero quería que la gente supiera que es posible.


¿Qué quieres decir con "plano sobre una olla"? ¿Puso pesas en el tablero y encendió el calor debajo de una olla llena de agua para que el tablero se humeara? ¿O acabas de pesar una tabla mojada? ¿O no usaste pesas? Me imagino que descubriste un método que funciona, pero tu explicación hace que sea difícil entender qué fue lo que hiciste.
rumtscho

@rumtscho Actualizado, gracias por señalar su debilidad, ¡espero que sea una buena referencia ahora! Déjame saber lo que piensas!
NOTjust - user4304

El uso continuo de esta tabla de cortar, y la experimentación, creo que he identificado que el lado convexo debe estar hacia arriba (el lado superior), he actualizado mi respuesta adecuadamente.
NOTjust - user4304

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Accidentalmente he deformado muchas de mis propias tablas de cortar. Puse la tabla de cortar sobre una olla humeante, con la parte doblada pegada hacia la olla. Recalienta el tablero y el tablero comienza a deformarse en la dirección opuesta. Me lo quito cuando está derecho. Funciona todo el tiempo.

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