Sé que hay mucha sabiduría recibida acerca de qué tipos de vinos para acompañar, por ejemplo, carne de res, pescado o pollo, aunque no pude citar ninguno de ellos, ya que soy lo más alejado de un gourmand en este mundo. Sin embargo, me pregunto: ¿hay el mismo tipo de recomendaciones de vino "tradicionales" o "estándar" para maridar con carne de caballo, y cuáles son?
Como mi pregunta rápidamente recibió un voto negativo, aclararé mi propio pensamiento aquí: veo la selección de vinos para la comida como "selección y uso de ingredientes". Pero si he malinterpretado las preguntas frecuentes y esto está fuera de tema aquí, eliminaré la pregunta con prontitud.
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ETD
Creo que la pregunta es absolutamente sobre el tema. De todos modos, el voto negativo sin explicar lo que está mal es simplemente inútil.
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nico
No encontrarás esto en la tienda de la esquina y no es barato, pero probablemente sea lo mejor con horse - avenuedesvins.fr/… ¡ Ahora debes decidir si la carne de caballo vale la pena!
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klypos
@ Stephie, gracias, pero en realidad quise decir goloso, como escribí. Citando su propio enlace: "Un gourmand es una persona que disfruta mucho e interesa consumir buena comida y bebida". Eso es exactamente lo que no soy; Participo en el mismo puñado de alimentos en gran parte sin sabor todos los días de mi vida, ya que no me importa el sabor de la gran mayoría de los alimentos. (Ahora, tampoco soy un gourmet, pero tenía la intención de enfatizar el punto más fuerte de que el tema sobre el que estoy preguntando es realmente extraño para mí, no por falta de refinamiento, sino por un desinterés personal total. De ahí mi palabra elección.)
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ETD