¿Cuál es el mejor método / producto para limpiar los residuos de almidón de la pasta del colador y la olla?


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Después de cocinar la pasta, normalmente la escurro en un colador. He encontrado que el residuo de almidón en la olla y particularmente en el colador es difícil de limpiar sin fregarlo a mano. Tengo curiosidad por saber si alguien conoce una solución, ya sea un método o producto que haga que la limpieza sea más rápida y fácil. ¡Gracias por cualquier idea que pueda tener!


Melanie, si tienes que frotarlo ... en lugar de frotarlo un poco con esponja y jabón ... entonces estás haciendo otra cosa inusual. ¿Quizás podría agregar los pasos que sigue?
FuzzyChef

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@FuzzyChef Creo que es solo una semántica: lo que yo llamo fregar, lo refieres como un pequeño roce. Mi problema principal es que el colador parece estar borroso después del lavado, y a menudo hay soluciones simples / "secretos" que las personas tienen para facilitar las cosas. Creo que también puede ser la calidad de la pasta lo que contribuye. Gracias.
Melanie

Me doy cuenta de que esta es una vieja pregunta, pero solo por diversión ... ¿Qué hay de evitar el uso de un colador? Use una araña o pinzas para quitar la pasta del agua hirviendo directamente a la sartén que contiene el condimento. Esto supone un enfoque tradicional italiano, pero es aplicable con otras cocinas.
moscafj

Respuestas:


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Remojarme en agua funciona para mí. Coloque el colador en la olla, llénelo con agua, preferiblemente antes de que se seque, y luego déjelo solo hasta que esté listo para lavar los platos, ya sea después de la cena o (¡jadeo!) Por la mañana. De cualquier manera, el almidón se deslizará fácilmente.


Gracias Kate En general, esa es la forma en que lo hago ahora, pero después de remojar todavía tengo que fregar considerablemente. ¡Me alegro de que eso funcione bien para ti! Agradezco la entrada!
Melanie

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En mi opinión, la parte más importante es enjuagar inmediatamente después del uso.

Si usa el collander, déjelo reposar durante unas horas (durante la cena) o hasta la mañana, tendrá que remojarse y / o fregarse.

Una pulverización rápida inmediatamente después de usar le ahorrará una tonelada de trabajo más tarde:

  • vierta la pasta en el collander.
  • rocíe la olla (tengo un rociador extraíble y rocio alrededor del borde donde se formó el anillo al nivel del agua; puede darle un golpe rápido con una esponja exfoliante, pero debe tener cuidado con el jabón cerca del hundirse si hay un collander de pasta sentado allí))
  • tirar la olla (no sobre el collander)
  • vierta las cosas en el collander nuevamente en la olla o en cualquier recipiente para servir.
  • rocíe el collander (ambos lados) y muévalo al desagüe del plato para una limpieza completa más tarde

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Si hay algo de acumulación, entonces un remojo en una solución de bórax suave hará que el colador vuelva a brillar nuevamente. Sin embargo, el almidón querrá volver a pegarse aún más fácilmente ... Evítelo con un chorro de antiadherente. Justifico mi uso porque ahorro una gran cantidad de agua caliente en la limpieza.


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Soy consciente de que abordo la pregunta indirectamente.

Lo que he observado es que el almidón es un problema solo si la concentración de almidón en el agua es alta.

Lo que hago es asegurarme de que cocino la pasta con mucha más agua que la mayoría de la gente. Intento usar al menos 1-2 L de agua por cada 50 g de pasta seca.

La razón principal por la que prefiero usar tanta agua es porque la calidad de la pasta resulta considerablemente mejor de esa manera. El lavado más fácil es solo un efecto secundario :)

Sí, llevar toda el agua a ebullición lleva un poco más de tiempo.


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Dudo que la calidad sea realmente mejor: cooking.stackexchange.com/a/3965/1672
Cascabel

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Solo he encontrado que el lavado manual funciona. Yo uso un jabón y Bon Ami (limpiador sin rasguños), al menos para el colador. El jabón normal y una esponja para fregar sin rasguños también funcionan en la olla para mí.


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Aquí hay un truco que acabo de descubrir.

Lo que usé:

  • Olla antiadherente apta para lavavajillas con incrustaciones de almidón después de 2 años de uso, un par de veces a la semana cada semana. (Shush, me gustan los espaguetis ...) Lo puse en el lavaplatos antes e intenté restregarlo, pero nunca tuve éxito; siempre se veía tan mal después del secado como antes de comenzar a tratar de limpiarlo.
  • Líquido para lavar platos ultra concentrado Dawn (el único líquido para lavar platos que he usado en ollas / sartenes; lo uso porque mis padres lo hicieron. Otros probablemente también funcionarán)
  • Esponja para fregar desechable (muy barata; las encontré en Walgreens)
  • Lavavajillas
  • Paquetes de detergente en cascada (con tecnología de Dawn) , para el lavavajillas

Pasos que tomé:

  • Ponga unas gotas de Dawn en la olla, abra el grifo a alta velocidad para que la agitación haga espuma. Llénalo hasta el borde.
  • Solo lo dejo en remojo durante aproximadamente 2 horas, más podría funcionar mejor.
  • Use la esponja para fregar sobre toda la superficie interna para quitar el almidón suelto. No debería necesitar fregar realmente duro; Lo cepillé levemente por un corto tiempo, como 2 o 3 minutos, y salía tanto residuo que tuve que enjuagar la esponja con frecuencia.
  • Ponlo en el lavavajillas.

Ven esta noche, aproximadamente el 80% del interior de la olla estaba completamente limpio de residuos, no hay evidencia de que haya estado allí en primer lugar. El residuo restante tiene rayas como si el depurador simplemente no eliminara todo el almidón de la superficie. Estoy bastante seguro de que hacer esto solo una o dos veces más hará que se vea como nuevo.


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Busqué cómo hacerlo y parece que no hay una respuesta fácil. Decidí probar bicarbonato de sodio y vinagre. ¡Funcionó bastante bien! Puse vinagre en un tazón, humedecí el colador con el vinagre, vertí bicarbonato de sodio en el colador y lo froté un poco. El refresco abrasivo ayuda a aflojar el almidón y el vinagre comienza a burbujear. Dejé el colador en el tazón de vinagre por un tiempo, volví a fregar y enjuagar. Fue mucho mejor, pero necesitaba otra ronda. Vertí más bicarbonato de sodio en el colador, fregué y lo dejé en el vinagre nuevamente. Se ve mucho mejor. ¡Podría intentar calentar el vinagre la próxima vez para ver si acelera el proceso!


Interesante. ¿Es este un colador de plástico, metal desnudo o metal esmaltado?
Joe

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¡Siempre he usado el limpiador de ollas de acero inoxidable Lagostina para eliminar las manchas de almidón y funciona muy bien! :)


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Siempre me dijeron que enjuague el colador o la olla con agua fría tan pronto como retire la comida para evitar que el almidón se acumule en el utensilio.


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Enjuague con agua fría inmediatamente, luego lave con agua tibia. El agua caliente hace que el almidón se vuelva más gluoso; el agua fría lo libera.


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Haga un baño de lejía y remoje los artículos completamente sumergidos. La lejía disolverá todo lo orgánico, incluidas las suegras.

ADVERTENCIA

La lejía es muy cáustica y quemará la piel y dañará los ojos. Use guantes y protección para los ojos. Tampoco es muy bueno para los sistemas sépticos.


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Además de ser peligroso para la piel, la lejía se corroe o reacciona violentamente con muchos metales. Este es un consejo increíblemente malo.
Sneftel
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