¿Cuál es la relación de sustitución de mini malvaviscos a malvaviscos grandes?

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Tengo una receta que requiere 12 malvaviscos grandes, pero solo tengo minis. ¿Cuántos debo usar?

substitutions measurements marshmallow

— Vicki
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3

No sé si "mini" y "grande" son en realidad tamaños / pesos estándar en todas las marcas; ¿No hay un tamaño de porción impreso en el paquete?

— Aaronut

6

La marca Jet-Puffed de Kraft afirma el siguiente factor de conversión:

1 malvavisco regular = 13 mini malvaviscos

Eso te coloca en alrededor de 156 Mini Malvaviscos para 12 Regulares.

— Sam Ley
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@Vicki: Jaja, diviértete contándolos a todos ...

— Jay

La densidad del empaque es sensible a la forma, pero no tanto al tamaño, 2 tazas de malvaviscos grandes deben contener aproximadamente la misma masa de malvavisco que 2 tazas de malvaviscos pequeños.

— Wayfaring Stranger

5

Esta información nutricional dice que:

1 taza de malvaviscos en miniatura pesa 50 gramos,
10 malvaviscos en miniatura pesan 7 gramos, y
1 malvavisco regular pesa 7 gramos

1:10 es un poco diferente de la respuesta de Sam Ley ; quizás Kraft está un poco fuera del promedio o estos datos están un poco fuera de lugar. En cualquier caso, es útil ya que le permite medir: 12 grandes ("normales") serían 84 gramos, que es casi exactamente 1 2/3 tazas.

— Cascabel
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Buenos datos: estoy seguro de que "mini" y "regular" no son unidades SI internacionalmente reconocidas. ;) En algún lugar en el rango de 1:10 es probablemente bueno para la mayoría de las marcas, aunque siempre tendrá que mirarlo un poco y juzgar si su plato es lo suficientemente malva.

— Sam Ley

Gracias, encontré este sitio extremadamente útil. Solo tenía mini malvaviscos y estaba perdido ya que era la primera vez que tenía que sustituirlo. ¡Utilicé la taza 1 2/3 y funcionó perfectamente para dar o tomar algunas melosidades de pantano !.