Siempre lo he visto como una guarnición, y solo unos pocos lugares mantendrán apio fresco alrededor solo por una bebida, por lo que se está volviendo mucho más raro.
Para ser justos, hay muchas maneras de hacer un Bloody Mary. Un buen barman le preguntará a su patrón cómo les gusta el suyo. Los dos requisitos que lo convierten en un Bloody Mary son el vodka y el jugo de tomate, y luego una fuente de sal y ácido también se consideran imprescindibles, pero depende exactamente de cómo obtenerlos en la bebida. Más allá de eso, todos y cada uno de los siguientes son comúnmente agregados u omitidos según la preferencia del bebedor:
- Jugo de almejas (tradicionalmente un producto imprescindible y una buena fuente de sal, pero el nombre es desagradable en muchas regiones, especialmente fuera de Nueva Inglaterra)
- Jugo de pepinillo (para los que están más al interior, esto suele ser un poco más sabroso que el jugo de almejas para agregar sal, y también una nota agria)
- Jugo de oliva (misma idea que el jugo de pepinillo)
- Salmuera de jalapeño (igual pero agrega una patada más picante)
- Jugo de limon
- Jugo de lima
- Mezcla agridulce
- Salsa Worstershire (sí, por favor; la mayoría no lo considera un BM sin esto)
- Tabasco / salsa picante (ídem)
- Vinagre balsámico
- Sal kosher (algunos lo pondrán en la bebida, otros le pondrán sal al borde)
- Pimienta molida
- Chile en polvo (la misma idea que Tabasco; funciona mejor cuando se mezcla con el jugo de tomate antes de tiempo)
- Sriracha, wasabi, etc. (formas exóticas de picante)
- Cerveza (tradicionalmente un cazador, ahora se agrega directamente a la bebida con la misma frecuencia)
- Jengibre (lo escuché, nunca lo probé; la teoría es que, dado que se supone que un BM estabiliza el estómago después de una noche salvaje, el jengibre promueve ese objetivo. También una nota picante)
Eso es justo lo que pasa en la bebida. He visto o escuchado que todos los siguientes se usan como guarnición, la mayoría de ellos ensartados:
- Apio (tradicional)
- Aceitunas (salida moderna)
- Lanza de eneldo o pepinillo entero (común en el Medio Oeste)
- Pepinillos / encurtidos dulces
- Espárragos
- Cóctel de cebollas
- tomates cherry
- Rodaja de limón / rodaja
- Jalapeños (frescos o en escabeche, enteros o en rodajas; obviamente comunes en el suroeste)
- Pimientos Pepperoncini
- Corazones de alcachofa
- Pepperoni
- Salami
- Tocino
- Jamón (¿estamos haciendo una bebida o un sándwich aquí?)
- Slim Jim / carne seca
- Queso (varias variedades, desde cubos de pepperjack hasta queso de cadena)
- Camarón
- Tater Tots
- Aro de cebolla
- Huevo duro (decir qué?)
- Costilla de cerdo
- Pechuga (ok, ahora es una comida combinada)
- Ala de búfalo
- Hamburguesa con queso y tocino (sí, una hamburguesa con queso y tocino entera en una brocheta)
... y, por supuesto, alguien solo tenía que ponerlos a todos en una sola bebida:
