Estoy cultivando algunos pimientos bhut jolokia, y están casi listos para la cosecha.

Sin embargo, desde entonces he visto que la pimienta de víbora naga ha derrotado a la bhut jolokia como la pimienta más picante. También he visto que una variedad de pimienta Trinidad Scorpion ha vencido a la víbora naga.

La tienda donde compré mi bhut jolokia ahora está vendiendo "la pimienta más picante del mundo" llamada naga jolokia.

¿La naga jolokia es igual a la víbora naga? ¿Es lo mismo que el bhut jolokia?

Entiendo que la víbora naga era un híbrido inestable. Presumiblemente, esto significa que no se puede vender de manera confiable para los jardineros domésticos. ¿Es estable la variedad Trinidad Scorpion? Si no, ¿cómo se comparan las variedades estables con la víbora naga y la bhut jolokia?

Para resumir las preguntas:

1. ¿Qué es un naga jolokia y dónde se encuentra en comparación con los otros pimientos "contendientes"?
2. ¿Cuál es la pimienta más picante del mundo?
3. ¿Cuál es el pimiento más picante que el jardinero doméstico promedio puede comprar y luego cultivar en casa (si el clima lo permite)?

El poseedor del récord mundial es actualmente Carolina Reaper según Guinness (a partir de agosto de 2013).

Este pimiento comenzó su árbol genealógico como un cruce entre un chile fantasma y un habanero rojo.

El LA Times informa que el Segador más popular se registró en 2.2 millones de unidades Scoville. Eso es más alto que algunos productos comerciales de spray de pimienta. Continúan citando un estudio realizado por la Universidad Winthrop (Carolina del Sur, EE. UU.) Que afirma que el promedio está más cerca de 1.5 M.

Hay una pimienta más picante que compite por el trono. "Pepper X" (un nombre en clave pendiente de un nombre permanente) ahora supuestamente registra más de 3M pero está pendiente de verificación Guinness.

Qué tiempo para estar vivo.

¿Cuál es la pimienta más picante del mundo?

Según la escala de Scovile, el pimiento más picante es Bhut Jolokia . El que estás creciendo actualmente

Escala Scovile Visualizada

¿Qué es un naga jolokia y dónde se encuentra en comparación con los otros pimientos "contendientes"?

Bhut Jolokia o Naga Jologia

Según algunas fuentes , indican que Bhut y Naga son la misma pimienta. Naga significa fantasma.

MSNBC tiene un gran artículo que cubre este chile de récord mundial:

El pimiento es conocido por cualquier número de nombres en el noreste de la India. Es el "chile venenoso" en algunas áreas, el "rey de los chiles" en otras. Justo al sur de Assam está Nagaland, se come en casi todas las comidas. Como resultado, a menudo se le llama Naga mircha, el "Naga chili".

Según la Escala de Scoville, los pimientos que mencionas (el ají Bhut Jolokia) están clasificados como los más picantes, aunque en una 'amplia gama' (855,000–1,463,700 unidades de calor Scoville).

La explicación de Scoville en Wikipedia (vinculada anteriormente) no incluye "naga jolokia" pero sí incluye "Naga Viper" y "Bhut Jolokia". Es probable que "Naga Jolokia" sea un híbrido de los dos, que puede o no ser estable y reproducible. Todos estos están en el mismo rango "más caliente de los más calientes" y "¿cuál es el más caliente?" Es probable que sea un objetivo en movimiento. Francamente, pondría todo esto en la categoría de "demasiado caliente para importar". No hay ninguna razón por la que sepa que el jardinero doméstico promedio no podría comprar ninguna o todas estas variedades e incluso producir sus propios híbridos utilizando técnicas de polinización cruzada relativamente simples.

Esta respuesta no debe confundirse como voluntariado para probar o probar cualquier cosa preparada con cualquiera de estos pimientos.

Permítanme aclarar por qué algunos lugares dirán que Bhut es el más caliente y otros dirán que Viper es el más caliente. Es porque hay dos nociones diferentes de "más caliente".

Una noción es esta: si tuviera que cultivar algunos pimientos, ¿qué variedad me daría los pimientos más picantes en promedio? La respuesta a esto es el Bhut. Producen constantemente pimientos de más de 1,000,000 de SHU cuando los aficionados los cultivan de manera informal.

La otra noción es esta: ¿Qué variedad es el récord mundial, la pimienta más picante de la historia? La respuesta a esto es la víbora. Pero si tuvieras que hacer crecer una víbora de forma casual, no obtendrías un nivel de calor cerca del récord mundial.

La razón de la discrepancia no es muy conocida. Lo más probable es que el Viper responda mejor a las técnicas utilizadas por los cultivadores expertos para producir pimientos récord. (Patrones de luz controlados, estrés por sequía intencional, etc.)

La lista actualizada de la pimienta más picante del año 2016 se muestra en este sitio http://browse-read.com/the-15-hottest-pepper-in-the-world-other/ Carolina Reaper ocupa el primer lugar en el año 2013 y están allí hasta ahora. pero el segundo y tercer lugar son Trinidad Moruga Scorpion y 7 Pod Douglah Pepper :)