Me he mudado a una casa con una buena plancha de cocina Wolf, y me gustaría saber cuáles son las principales ventajas de la plancha sobre una sartén de hierro fundido, incluso si hay algo que pueda hacer con una plancha que no se pueda hecho con una sartén?
He descubierto que el principal inconveniente de usar la plancha es el tiempo que lleva calentar, por lo que al cocinar para uno, elegiría la sartén. La principal ventaja de la plancha es que proporciona un espacio de cocción más grande y fácil.
¿Me faltan otras ventajas importantes de tener una plancha?