Esto es básicamente el equivalente de harina de maíz de hacer tu propia harina con levadura .
Tengo una receta de pan de maíz aquí y tengo pan de maíz sin levadura. ¿Hago la misma proporción de polvo de hornear y sal para que se levante por sí mismo?
Respuestas:
si. Esa es la diferencia básica entre la harina de maíz con levadura y la harina de maíz normal.
De Food.com: http://www.food.com/library/cornmeal-59
La harina de maíz con levadura propia es una harina de maíz blanca o amarilla con agentes leudantes y sal añadida. Sustituciones: 1 taza de harina de maíz normal + 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo + 1/2 cucharadita de sal = 1 taza de harina de maíz con levadura
El interrogador dijo bicarbonato de sodio y la respuesta dice polvo de hornear. ¡No són la misma cosa! Utiliza polvo para hornear y no bicarbonato de sodio. 1 taza de harina de maíz normal + 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo + 1/2 cucharadita de sal = 1 taza de harina de maíz con levadura