¿La mejor manera de medir las porciones de espagueti / linguini?

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¿Cuál es la mejor manera de medir cuánto Spaghetti / Linguini es 1 porción? Sé que hay herramientas que básicamente miden el diámetro del bulto de espagueti seco. ¿Pero hay trucos más simples que no requieren herramientas?

pasta measurements spaghetti

— notthetup
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Bueno, una respuesta obvia es mirar el número de porciones en el cuadro. (Esto se encuentra en la información nutricional). Luego divida la cantidad en el cuadro por el número de porciones.

Acabo de sacar una caja de linguini de mi estante. Una libra rinde ocho 2 oz. porciones Lo que significa que todo lo que tienes que hacer es dividir por la mitad tres veces. No será exacto, pero te acercarás bastante.

(Para ser exactos, siempre se puede contar la cantidad de fideos y luego dividir por ocho. Pero eso es MUCHO trabajo).

— Martha F.
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Los italianos lo pesan y es realmente la única forma a prueba de fallas. Usar una báscula de cocina con un tazón grande en la parte superior debería funcionar para casi cualquier forma de pasta. 40 g para una porción pequeña, 100 g para un plato grande lleno. El volumen cocinado dependerá del tipo de pasta, pero con espagueti, por ejemplo, aproximadamente 55 g de seco producirá aproximadamente 1 taza de espagueti cocido.

Esto concuerda con @Martha: 2oz = aproximadamente 57 gy 1 taza de sonidos cocinados como un tamaño de porción razonable. Incluso si quisiera comer más :-)

— Todd Chaffee
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Pesaje italiano en: todos los hogares italianos que he visitado pesan la pasta con una balanza.

— drxzcl

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Los italianos usan el peso porque en Italia no hay una medida de capacidad utilizada en la cocina que sea similar a la taza americana; Si una receta italiana hace referencia a "1 taza de leche", no se refiere a una cantidad exacta.

— kiamlaluno

@kiamlaluno, ¿cómo medirías el espagueti u otra pasta dura en una taza? :-) Es cierto que a menudo no encuentras tazas de medir en Italia, pero eso es por una buena razón. El peso es una medida mucho más precisa que el volumen.

— Todd Chaffee

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@Todd Chaffee Vivo en Italia desde que nací hace 41 años. Les puedo asegurar que no se trata de hacer algo de la manera más inteligente; Es solo una cuestión de hábitos. Hasta donde puedo ver, hay ventajas y desventajas con el peso o el volumen.

— kiamlaluno

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¡¡Oh chico!! Qué acabo de desencadenar el peso frente de batalla volumen ?? ..

— notthetup

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Tengo un medidor de espagueti Joseph Joseph . Parece una apertura de cámara y mide hasta 4 porciones.

— Scott Bossak
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Para espaguetis u otras pastas con un área de sección transversal pequeña:

sostenga un montón de pasta seca en una mano y la tapa de una botella de cerveza en la otra
coloca el extremo del paquete de espagueti en la tapa de la botella de cerveza
esta cantidad es una porción pequeña y mediana para 1 persona

... aunque como dijo Todd Chaffee, comería más :)

— KimbaF
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¡Cuéntalos! 100 espaguetis son una buena porción (100 g circa) para 1 persona. En cuanto al linguini, ya que son un poco más gruesos, iría con 75 de ellos.

— Pino Pinto
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Botella de plástico estándar ... Cola o bien ≈ 1 porción :)

— OPTIMUS PRIME
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Me preguntaba lo mismo, y luego lo pensé y así es como lo hago ...

Una taza de fideos espaguetis cocidos es una porción. Un plato o la mitad de un tazón de 2 tazas es aproximadamente 1 taza o 125 g de fideos espaguetis. A menos que realmente tenga hambre, probablemente no pueda comer más de 2 porciones enteras.

digo ... 1 porción de fideos es de aproximadamente 200 calorías.

— mckinneykev
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Bienvenido mckinneykev: creo que la pregunta original era sobre la pasta seca, aunque no especifica. Su método funcionará para fideos cocidos.

— Debbie M.

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Una manera rápida y simple es usar la tapa de un contenedor de especias que compraría en el supermercado, y probablemente tenga media docena más o menos en su armario.

— M Edward Lovett
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