Las manzanas se almacenan mejor a 0 ° C (32 ° F) a 90% de humedad. Si no tiene una bodega, tendrá que intentar recrear ese entorno lo mejor que pueda.
Lo más cerca que puede estar en la mayoría de los apartamentos pequeños es en realidad una bolsa de plástico con algunos agujeros para ventilación (para evitar que se acumule el exceso de humedad). Luego ponga eso en el refrigerador para acercarse a la temperatura correcta; la mejor ubicación es la verdura crujiente donde tienes control sobre la humedad. Sin embargo, no los empaques en exceso: aproximadamente el 80-90% de su capacidad es lo más denso que debe ir.
También asegúrese de elegir solo las mejores manzanas que pueda encontrar si planea almacenarlas a largo plazo. Las manzanas demasiado maduras obviamente no durarán tanto tiempo, y cualquier hematoma o perforación acelerará significativamente la descomposición.
Editar: si se trata de una gran cantidad de manzanas, puede almacenarlas en una caja, lo que proporciona una ventilación adecuada, pero buena suerte para que llegue al refrigerador. Todavía los separaría en bolsas de plástico, pondría todo lo que pudiera en la gaveta, el resto en el refrigerador "correcto", y sacaría todo lo que tengo la intención de consumir en una o dos semanas en un tazón de fruta normal al aire libre. Si eso todavía no es suficiente, entonces probablemente deba aceptar que los departamentos pequeños no son muy adecuados para almacenar grandes cantidades de alimentos frescos; el hecho de que sean fáciles de conseguir no significa que tenga sentido económico.