¿Cómo se encuentran las recetas con un ingrediente en lugar del nombre de la receta?
¿Cómo se encuentran las recetas con un ingrediente en lugar del nombre de la receta?
Respuestas:
http://allrecipes.com/Search/Ingredients.aspx
Este sitio tiene toneladas de buenas recetas. Puede incluir hasta 4 ingredientes, elegir una categoría e ingresar palabras clave adicionales.
La característica principal de Supercook es un sistema de "inventario de despensa".
Básicamente llenas todos los ingredientes que tienes en tu cocina. A medida que ingresa, se le presentan opciones de recetas basadas en un subconjunto de sus ingredientes. Luego puede "enfatizar" ciertos ingredientes, lo que los convierte en un ingrediente requerido en las recetas que se le muestran. También mostrará recetas en las que solo faltan 1-3 ingredientes; útil si no te importa correr a la tienda de comestibles. También puede excluir ingredientes específicos de los resultados de la receta.
Crear una cuenta le permite guardar sus ingredientes y sus recetas favoritas. También puede generar listas de compras basadas en los ingredientes que faltan de sus recetas favoritas que actualmente no tiene en existencia.
La calidad de las recetas varía mucho. Supercook obtiene sus recetas de muchos otros sitios, incluidos: Allrecipes, Recipezaar, Epicurious, FoodGeeks y otros. Creo que algunos sitios (como Allrecipes) tienen muchas recetas de "relleno", que simplemente están presentes para los resultados de búsqueda.
Epicurious no proporciona el aspecto de "inventario de despensa" que Supercook hace, pero es muy útil a su manera.
Con Epicurious, busca su ingrediente principal, por ejemplo, pollo, y luego refina su búsqueda utilizando ingredientes y otros parámetros como: comida, requisitos dietéticos, vacaciones, cocina y método de preparación (entre otros). Encuentro su interfaz muy intuitiva.
Una de las mayores fortalezas de Epicurious es la calidad de sus recetas. Muchas de las recetas son originarias de las prestigiosas revistas de alimentos Gourmet y Bon Appetit. Considero que las calificaciones de las recetas son muy precisas, y los comentarios de la comunidad sobre las recetas también son de un calibre razonablemente alto. También encuentro que sus recetas de contenido original son de muy alta calidad. A menudo presentan recetas temáticas de calidad para las principales vacaciones, incluidos menús completos.
También tienen una aplicación útil para iPhone / iPad que proporciona sincronización de recetas. A menudo uso la aplicación para iPhone cuando hago compras para marcar los ingredientes que necesito para cualquier plato que planeo hacer.
Allrecipes es otro sitio que he usado.
Allrecipes tiene una búsqueda de recetas de propósito general, similar a Epicurious. También tiene una búsqueda de ingredientes que es similar a Supercook. La búsqueda de ingredientes no proporciona la capacidad de guardar su inventario de despensa como lo hace Supercook, pero es más una forma ad hoc de encontrar recetas basadas en una lista de ingredientes y exclusiones.
Desafortunadamente, encuentro que la calidad de la receta es bastante baja aquí. Hay muchas recetas enviadas por los usuarios que tienden a variar en calidad, desde mediocres hasta atroces. La retroalimentación dejada por la comunidad también es deficiente. Tiendo a usarlo cuando quiero una receta realmente básica para usar como base para algo más. Tienen muchas de estas "recetas de relleno", como las llamo, que son muy simples y que a menudo faltan una o tres cosas que las hacen memorables. Esto es útil para experimentar o darse ideas.
Food Network es otro sitio que uso que funciona de manera muy similar a Epicurious.
Food Network tiene una búsqueda de recetas de propósito general que permite filtrar los resultados por cocina, ingredientes, técnica, espectáculo, personalidad de televisión y otros.
Utilizo Food Network principalmente para buscar recetas que he visto en un programa de Food Network antes, pero que no grabé en ese momento. También me parece muy útil para encontrar nuevas recetas de un chef que me gusta. Es prácticamente la fuente canónica de todas las recetas de Alton Brown, por ejemplo.
Los comentarios de la comunidad y las calificaciones de las recetas están en el medio del camino. Creo que son menos confiables que Epicurious, pero mucho más confiables que Allrecipes.
http://www.recipepuppy.com/ parece ser bastante bueno en general.
búsqueda de recetas de google! http://www.google.com/landing/recipes/
Personalmente prefiero las recetas por ingredientes:
Las principales sugerencias se proporcionan arriba. Pero agregaré que puedes ir a cualquiera de tus blogs de cocina favoritos. Muchos tienen una función de búsqueda y puede escribir un nombre de ingrediente y aparecerá una lista de entradas que incluye ese ingrediente. He intentado esto antes.
Pero me encanta allrecipes.com porque puedes agregar una lista de ingredientes.
¿Qué podría cocinar? es un gran y creciente recurso de recetas enviadas por los miembros. Uno de sus grandes partidarios y presentadores es el sitio web de UK Guardian, que atrae a chefs de alto perfil.
Unos cuantos libros de cocina de árboles muertos tienen índices ordenados por ingrediente principal.