¿Trucos para quitar la envoltura de salchichas?

A menudo me encuentro haciendo una salsa o una guarnición para pasta con carne de salchicha que realmente estoy usando más como carne molida curada / sazonada: quito la cubierta y luego rompo la salchicha en una sartén hasta que vuelva al plato sin forma de donde vino.

Últimamente, sin embargo, he tenido grandes problemas con el descascarado: se tritura, se pega a la carne y, en general, es un dolor eliminarlo.

Me doy cuenta de que esta técnica es más fácil con salchichas crudas que con precocinadas, pero ¿alguien tiene algún truco o consejo general para una manera fácil de desempacar las salchichas sin asarlas o cocinarlas primero?

Por lo general, solo corto todo el largo con la punta de un cuchillo afilado, y pelo la carcasa de una pieza.

Tome la salchicha cuando aún esté congelada, pase unos segundos bajo agua caliente, tome el extremo y comience a deslizar la cubierta hacia abajo. Salchicha perfecta y lista para llevar. Si la salchicha se descongela, se romperá. Los trabajos y las salchichas son mucho más fáciles de comer.

Las tijeras de cocina funcionan mejor para mí. Hago lo mismo cuando hago mi versión de Chili. En lugar de usar carne molida, voy a buscar la salchicha italiana picante y la saco de la envoltura.

O como dijo el otro tipo, un cuchillo de cocina debería hacer el truco.

Ejecútelo bajo agua caliente durante unos segundos y luego comience en un extremo con un pequeño corte y retire el resto. Funciona para mi todo el tiempo

Congelo la salchicha y luego la pelo con un pelador de verduras. Parte de la salchicha se desperdicia, pero no tanto como cuando se pela después de que se cocina. si la pela después de cocinarla, se desperdicia mucha carne, se pega mucho a la envoltura y es muy difícil de separar.

Vi un video en el que un tipo envolvió la salchicha en una toalla de papel húmeda durante varios minutos, luego cortó la cubierta a lo largo y luego la quitó. Parecía un complemento1

Me preguntaba si sería más fácil con la salchicha congelada, así que compré salchichas congeladas y ¡fue un juego de niños absoluto! Solo pele la piel como un plátano, ¡brillante!