Aquí hay un buen tutorial que lo ayudará a crear teclas de acceso directo para bloquear su máquina Mac
http://www.macyourself.com/2013/01/27/how-to-lock-your-mac-screen-with-a-keyboard-shortcut/
Servicio de bloqueo de pantalla
1. Inicie Automator desde su carpeta de Aplicaciones.
2. Seleccione Servicio como tipo de documento.
3. Seleccione Utilidades de la lista de la izquierda, luego haga doble clic en Ejecutar script de Shell en la siguiente columna.
4. En el lado superior derecho de la pantalla, ajuste los menús desplegables para que la instrucción diga: El servicio recibe [sin entrada] en [cualquier aplicación]
5. Copie el siguiente comando en el cuadro de texto grande que aparece:
/System/Library/CoreServices/"Menu Extras"/User.menu/Contents/Resources/CGSession -suspend
6. Vaya a Archivo > Guardar y asigne un nombre a su pantalla de bloqueo de servicio . Una vez guardado, ahora puede salir de Automator.
Atajo de teclado de pantalla de bloqueo
1. Inicie Preferencias del sistema y vaya al panel Teclado.
2. A continuación, seleccione la pestaña Atajos de teclado . En la lista de la izquierda, seleccione Accesos directos a aplicaciones . Haga clic en el botón más (+) a continuación para agregar su nuevo acceso directo.
3. En el cuadro de diálogo, queremos dejar todas las aplicaciones seleccionadas en el primer menú. Ingrese a la pantalla de bloqueo como el título del menú. Tenga en cuenta que este debe ser exactamente el mismo nombre que ingresó al guardar el servicio en Automator. Finalmente, ingrese su atajo de teclado. Vamos con Comando + Opción + Mayús + L .
4. Haga clic en Agregar y listo.
Ahora, cuando presiona el método abreviado de teclado (Comando + Opción + Mayús + L), se mostrará inmediatamente la pantalla de inicio de sesión de Mac. Aún está técnicamente conectado y los procesos, como las descargas grandes, continuarán en segundo plano. Pero puede dejar su Mac desatendida sin preocuparse: nadie podrá acceder a su cuenta hasta que ingrese su contraseña. Cuando lo haga, ¡todo en su escritorio estará allí tal como lo dejó!